Švédska fika: Fika: koláče, rožky, chlieb, polievky a iné

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 19 hlasoch.

Pôvodný názov:

Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More

Obsah knihy:

Pozdvihnite svoju prestávku na kávu na pravú švédsku fiku s týmito úžasnými receptami na sušienky, koláče, torty, buchty, chlieb, polievky a ďalšie

Švédska tradícia fiky sa trochu podobá britskej čajovej prestávke, len s tým rozdielom, že sa pri nej namiesto čaju podáva šálka skvelej kávy a vyvoláva pocity útulnej kaviarne s dobrou knihou, kúskom vlhkého mandľového koláča, prípadne škoricovou buchtou čerstvo vytiahnutou z rúry. Fika je príležitosť urobiť si prestávku uprostred náročného dňa a vychutnať si sladké veci v živote.

Milo Kal n sa delí o dobroty z vlastnej kaviarne Kaka p Kaka vo Švédsku a ponúka rozkošnú zbierku receptov na sladké a slané dobroty. Fika je síce známa svojím tradičným pečivom, ale Kal nová uvádza aj upokojujúce obedové jedlá, ako je zeleninový gratin s pečenou mrkvou, paštrnákom a pórom, ktoré sa dusia v strúhanom čedari, a paradajková polievka s domácimi knedľami. Nájdete tu recepty vrátane:

⬤ Džemové koláčiky plnené malinovým džemom.

⬤ Ovosné čipkované sušienky, ktoré sú nádherne poukladané v sklenenej nádobe.

⬤ Mazarinkový koláč s vrstvami strúhaných mandlí, malinovým džemom a krátkym pečivom.

⬤ Maslový veniec zo škoricových rožkov vytvarovaných do tvaru venca a upečených dozlatista.

⬤ Žitné krúžky, ktoré sa trochu podobajú bagelom a sú vynikajúce podávané s údeným lososom.

⬤ Kafiolová polievka, hladká a krémová polievka s príchuťou.

⬤ Salát s ch vre a vyprážanými slivkami.

⬤ a ďalšie.

Nalejte si šálku kávy a prelistujte si skvostné stránky švédskej Fiky. Krásne fotografie a jednoduché recepty vás budú inšpirovať k tomu, aby ste si robili viac prestávok a vychutnávali si domáce sušienky, kúsok koláča alebo misku upokojujúcej polievky.