Surová strava pre každého: Základné techniky a 300 jednoduchých až sofistikovaných receptov

Recenzie čitateľov

Kniha „Raw Food for Everyone“ od Alissy Cohenovej má od používateľov zmiešané hodnotenia. Mnohí si pochvaľujú jej prehľadnosť, podrobné pokyny a množstvo dostupných receptov. Niektorí kritici však poukazujú na nezrovnalosti v receptoch, najmä pokiaľ ide o množstvo ingrediencií a čas dehydratácie, a vyjadrujú sklamanie z nedostatku atraktívnych fotografií potravín.

Prehľadné a prehľadné usporiadanie, podrobné pokyny, množstvo prístupných receptov, zahrnuté výživové informácie, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených nadšencov surovej stravy a mnohé recepty sú chválené pre ich skvelú chuť.

Niektoré recepty sa opisujú ako nevyskúšané alebo príliš komplikované, s nekonzistentnými množstvami ingrediencií, ktoré vedú k neuspokojivým výsledkom. Obmedzené fotografie jedál sú pre niektorých používateľov sklamaním a časť obsahu môže byť pre nováčikov v oblasti raw stravy ohromujúca. Okrem toho boli zaznamenané obavy o kvalitu rôznych vydaní knihy.

(na základe 57 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Raw Food for Everyone: Essential Techniques and 300 Simple-To-Sophisticated Recipes

Obsah knihy:

Tak ako sa vegetariánske varenie pre každého od Deborah Madisonovej stalo hlavným prúdom bezmäsitého varenia, tu je kompletný sprievodca surovou kuchyňou.

Znalci surovej kuchyne vedia, aká výdatná a chutná môže byť; to, čo sa začalo ako podzemné hnutie nadšencov pre zdravie, sa dostalo do popredia kulinárstva. Teraz Alissa Cohenová, jedna z najlepších národných odborníčok na surovú stravu, v knihe Raw Food for Everyone predstavuje bohatý výber receptov, základné postupy prípravy a komplexného sprievodcu surovinami.

Táto komplexná kniha s 300 jedinečnými receptami na jedlá a občerstvenie - od výživných smoothies a džúsov cez syry a zmrzliny, ktorým neuveríte, až po krekery a dokonca pizzu - dokazuje, že surová strava je nielen zdravá a energizujúca, ale aj prístupná, výživná a chutná. Cohenová, ktorá píše pre začiatočníkov aj skúsenejších milovníkov surovej stravy, posúva surovú stravu na vyššiu úroveň vďaka jednoduchým technikám prípravy a vynaliezavým chutiam. Surová strava pre každého je najlepším zdrojom informácií o surovej strave a je predurčená stať sa kulinárskou klasikou.