Šunka: Príbehy a recepty na európske šunky

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Ham: Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Obsah knihy:

Celý príbeh od ošípanej až po šunku, s osobitným dôrazom na procesy, ako aj na rozdiely vo vôni, štruktúre, chuti a vzhľade rôznych druhov šunky.

Vrátane receptov je to ideálny darček pre kulinárskeho znalca.