Stredoveké varenie v dnešnej kuchyni

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka rozmanitý výber receptov a historických poznatkov, ale čelí kritike za nepresnosti, zlú organizáciu a nejasné pokyny. Niektorí čitatelia oceňujú moderné úpravy a kontext, iní ju považujú za zavádzajúcu, pokiaľ ide o jej stredovekú tematiku.

Dobrý výber receptov pre modernú kuchyňu, dobre ilustrované a napísané, plné histórie a informácií o starovekých jedlách, dobrá hodnota, príjemný obsah.

Zavádzajúci názov, keďže pokrýva rôzne obdobia nielen stredovek, obsahuje nezrovnalosti a chýbajúce návody, vnímaná ako nedostatočne preskúmaná a ahistorická, nekvalitné fotografie, zaznamenaná zaujatosť v komentároch.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Medieval Cooking in Today's Kitchen

Obsah knihy:

Táto kuchárska kniha obsahuje 78 receptov na lahodné nápoje, výdatné chleby, polievky a predjedlá, robustné jedlá a bohaté dezerty, ktoré vychádzajú z folklórnych základov jednotlivých kultúr v celej Európe a na anglických ostrovoch v stredoveku.

Tieto starodávne a exotické jedlá, pochutiny a chute vás prevedú históriou v slávnostnom stroji času - vo vašej vlastnej kuchyni Každý recept bol preskúmaný, preložený, pripravený podľa časom overených kuchárskych tradícií a je vhodný pre moderných kuchárov na celom svete. Caws Wedi Pobi "Welsh Rarebit" a sladké a pikantné Chawetty Tarts a vzácne jedlá ako Pompys "Stredoveké mäsové guľky v sladkej omáčke", Rissoles Meat Tarts a pečený aberdeenshirský bažant si určite nájdu veľkú priazeň vašich hostí.

Táto kniha s jednoduchými a zábavnými receptami obsahuje historické informácie, návrhy na prípravu a dôkladného sprievodcu zdrojmi, ktorý vás a vašich hostí zavedie na kulinársku cestu do minulosti, keď naši predkovia vládli starovekému svetu.