Stravovanie bez lepku: Chutné recepty a základné rady pre dobrý život bez pšenice a iných problematických obilnín

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo bezlepkových receptov, ktoré mnohí používatelia považujú za jednoduché a praktické, najmä pre tých, ktorí s bezlepkovým varením začínajú. Môže však byť obmedzujúca pre osoby s viacerými potravinovými alergiami alebo pre tých, ktorí hľadajú bezlepkové úpravy tradičných receptov.

Jednoduché recepty, užitočné pre začiatočníkov, dobrý zdroj informácií pri prechode na bezlepkový životný štýl a obsahuje užitočné informácie o nebezpečenstvách spojených s lepkom a tipy na varenie.

Nie veľmi užitočné pre osoby s viacerými potravinovými alergiami, mnohé recepty používajú špecifické bezlepkové múky, ktoré môžu vyžadovať dodatočné nákupy, a niektorí používatelia považovali recepty za príliš základné alebo už prirodzene bezlepkové.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating Gluten Free: Delicious Recipes and Essential Advice for Living Well Without Wheat and Other Problematic Grains

Obsah knihy:

Neznášanlivosť lepku - nevyliečiteľné autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje silné bolesti brucha, hnačky, chronickú únavu, depresiu a úzkosť, ak je v organizme prítomný lepok (bielkoviny nachádzajúce sa v určitých obilných zrnách) - dnes postihuje viac ako 2 milióny Američanov a ich počet neustále rastie.

V knihe Jedenie bez lepku teraz autorka a spolutrpiteľka Shreve Stocktonová ponúka neoceniteľný zdroj informácií pre všetkých, ktorí hľadajú úľavu od príznakov neznášanlivosti lepku, známej aj ako celiakia. Kniha Jedenie bez lepku, rozdelená do dvoch užívateľsky prívetivých častí, najprv poskytuje základné informácie o povahe ochorenia, potrebných úpravách životného štýlu a tipy, ako sa vyhnúť nebezpečným potravinám a skrytému lepku, a mnoho ďalšieho.

Druhá časť ponúka viac ako 100 zdravých a chutných bezlepkových receptov, od raňajok až po dezerty, a obsahuje užitočné tipy a rady navrhnuté tak, aby príprava každého jedla bola jednoduchá a zábavná. Kniha Jedenie bez lepku je doplnená rozsiahlou sekciou zdrojov a je ideálna pre všetkých, ktorým bola diagnostikovaná neznášanlivosť lepku, ako aj pre tých, ktorí jednoducho hľadajú zdravý spôsob, ako znížiť množstvo pšenice a lepku vo svojej strave.