Stratené umenie šľachtenia zemiakov

Recenzie čitateľov

Kniha, ktorú napísala Rebsie Fairholmová, je vysoko ceneným zdrojom informácií pre záujemcov o šľachtenie a pestovanie zemiakov z pravých zemiakových semien (TPS). Ponúka podrobné informácie o opeľovaní, vývoji odrôd rastlín a osobné príbehy autorky, vďaka čomu je pre čitateľov poučná a pútavá. Mnohé recenzie vyzdvihujú jej praktické využitie pre záhradkárov aj nadšencov šľachtenia.

Kniha poskytuje skvelé informácie o pestovaní zemiakov z pravých semien vrátane podrobných návodov na opeľovanie a šľachtenie. Je chválená pre svoju zrozumiteľnosť, hĺbku poznatkov, pútavé osobné príbehy a povzbudenie, ktoré poskytuje začínajúcim aj skúseným záhradkárom. Recenzenti oceňujú autorov pôvabný štýl písania a schopnosť knihy inšpirovať nových pestovateľov rastlín.

Niektorí čitatelia upozorňujú, že proces pestovania zemiakov zo semien môže byť časovo náročný. Niekoľko recenzií uvádza, že kniha môže vyžadovať základné znalosti botaniky, čo by mohlo byť náročné pre úplných začiatočníkov.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lost Art of Potato Breeding

Obsah knihy:

Rozmýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú zemiaky zo supermarketov také nevýrazné a nudné? V Andách, odkiaľ zemiaky pochádzajú, existujú tisíce odrôd s pestrými farbami, krásnymi znakmi, nezvyčajnými tvarmi a rôznymi chuťovými a kuchynskými vlastnosťami. V modernom svete sa vďaka priemyselnej monokultúre táto rozmanitosť zmenšila na niekoľko takmer rovnakých odrôd.

Pestovanie zemiakov zo semien je však neuveriteľne jednoduché a každé semeno je plné neprebádanej rozmanitosti. Rebsie Fairholmová, známa najmä vďaka svojmu blogu Daughter of the Soil, poskytuje jasné a praktické návody, ako si vyrobiť semená z plodov zemiakov, ako krížiť rôzne odrody, ako si vybrať, s ktorými odrodami experimentovať, a ako si novovytvorené odrody udržať aj v budúcnosti. Uvádza príklady z vlastných skúseností so všetkými druhmi zemiakov, od bežných záhradných odrôd až po historické škótske dedičné odrody a vzácne andské krajové odrody, a skúma rôzne farebné možnosti, od oranžovej dužiny až po fialovú dužinu.

Naši predkovia si vytvárali vlastné odrody zeleniny na svojich záhradách a považovali to za úplne normálnu vec; potom prišla komerčná éra a zmenila naše zvyky, a tak sa z toho stalo niečo ako stratené umenie. Táto jedinečná kniha je malým krokom k tomu, aby sa to zmenilo.