Stratené umenie kŕmiť deti: Čo ma Taliansko naučilo o tom, prečo deti potrebujú skutočné jedlo

Recenzie čitateľov

Recenzie na knihu Jeannie Marshallovej *Stratené umenie kŕmenia detí* majú zmiešané ohlasy. Mnohí čitatelia oceňujú autorkine postrehy o kultúre stravovania a jej osobné anekdoty zo života v Taliansku, ktoré zdôrazňujú význam skutočného jedla pre deti. Niektorí recenzenti však vyjadrujú sklamanie z nedostatku praktických riešení a receptov, pričom sa im zdá, že písanie je občas suché alebo kazateľské. Celkovo kniha úspešne podnecuje k zamysleniu sa nad výberom potravín a výživou, ale nemusí splniť očakávania všetkých čitateľov, ktorí hľadajú praktický návod.

⬤ Pútavé rozprávanie s osobnými skúsenosťami
⬤ upozorňuje na dôležité otázky týkajúce sa výživy detí
⬤ informuje o kultúre stravovania, najmä o talianskej kuchyni
⬤ inšpiruje čitateľov, aby sa zamysleli nad vlastným výberom potravín
⬤ dobre spracované a zrozumiteľné anekdoty.

⬤ Chýbajú praktické recepty a praktické rady
⬤ niektorí čitatelia ju považujú za kazateľskú alebo elitársku
⬤ miestami môže byť vnímaná ako suchá alebo nudná
⬤ niektorí čitatelia kritizujú zovšeobecnenia a marketingové zameranie
⬤ nie všetci čitatelia majú pocit, že spĺňa ich očakávania týkajúce sa návodu „ako na to“.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lost Art of Feeding Kids: What Italy Taught Me about Why Children Need Real Food

Obsah knihy:

Živý príbeh o výchove dieťaťa k tomu, aby si vychutnávalo skutočné jedlo v spracovanom svete, a o dôležitosti zachovania kultúry zdravého stravovania

Prečo je také ľahké nájsť v obchode s potravinami cereálie su-gary a kuracie nugetky v tvare dinosaurov, ale je také ťažké nakupovať výživné, jednoduché potraviny pre naše deti? Ak ste sa nad tým niekedy zamýšľali, nie ste sami. Možno vás však prekvapí, že to nie je len americký problém.

Balené občerstvenie a nezdravé potraviny vytláčajú prirodzené, doma pripravené jedlá po celom svete - dokonca aj v Taliansku, ktoré si zvyčajne spájame so zdravou stredomorskou stravou. Talianske deti tradične sedeli pri stole s dospelými a jedli všetko od ančovičiek po artičoky. Rodičia odovzdávali svojim deťom lásku k sezónnym, regionálnym potravinám a toto generačné oceňovanie dobrého jedla urobilo z Talianska svetovú kulinársku metropolu, ktorú poznáme dodnes.

Keď sa Jeannie Marshallová presťahovala z Kanady do Ríma, našla kultúru zdravého stravovania, ktorú očakávala. Bola však tiež prekvapená, keď našla agresívne propagované spracované potraviny a nezdravé jedlo na každom rohu. Marshallová je odhodlaná vychovávať svojho syna na tradičnej talianskej strave, no zároveň sa vydáva na cestu, aby zistila, ako sa aj taká zakorenená tradícia stravovania ako v Taliansku môže v priebehu jedinej generácie výrazne oslabiť alebo dokonca stratiť. Berie čitateľov na cestu cez spracované potraviny a marketingový priemysel, ktoré pretvárajú stravu našich detí, a zároveň oslavuje pôžitok zo skutočného jedla, keď nás sprevádza po rímskych pouličných trhoch a zbiera miestne suroviny od farmárov a mäsiarov.

Stratené umenie kŕmiť deti je zároveň skúmaním globálneho vplyvu amerického potravinárskeho priemyslu a príbehom o hľadaní najlepšieho spôsobu, ako nakŕmiť svoje dieťa, a skúma nielen úlohu, ktorú veľké potravinárske spoločnosti zohrávajú pri formovaní chutí detí, a vplyv, ktorý to má na ich zdravie, ale aj to, ako sa rodičia a komunity môžu brániť a vytvoriť kultúru, ktorá uprednostní zdravie a šťastie našich detí pred záujmami potravinárskeho priemyslu.

Z vydania v tvrdej väzbe.