Strategický manažment pre hotelierstvo a cestovný ruch

Pôvodný názov:

Strategic Management for Hospitality and Tourism

Obsah knihy:

Pohostinstvo sa vzťahuje na širokú škálu služieb, ako sú stravovacie služby, ubytovanie, cestovný ruch a plánovanie podujatí. Podniky, ktoré sa zaoberajú ubytovaním, lákaním a zábavou turistov, ako aj podnikanie v oblasti organizovania zájazdov, patria pod cestovný ruch.

Cestovný ruch možno vo všeobecnosti rozdeliť na masový cestovný ruch, špecializovaný cestovný ruch a zimný cestovný ruch. Trvalo udržateľný cestovný ruch je ďalším novým typom cestovného ruchu, ktorý zohľadňuje sociálne, ekonomické a environmentálne účinky cestovného ruchu. Manažment cestovného ruchu zahŕňa celý rad činností, ako je plánovanie zájazdu, štúdium cieľového miesta zájazdu, príprava cestovného poriadku a zabezpečenie ubytovania.

Zahŕňa aj prilákanie turistov prostredníctvom marketingu. Táto kniha poskytuje významné informácie z tejto disciplíny, ktoré pomôžu rozvinúť dobré pochopenie pohostinstva a cestovného ruchu.

Vyberá jednotlivé odvetvia a vysvetľuje ich potrebu a prínos v kontexte rozvíjajúceho sa hospodárstva. Rozsiahly obsah tejto knihy poskytuje čitateľom dôkladné pochopenie tejto problematiky.