Storočná kuchárka časopisu The New Mexico Magazine: Storočie chutí

Recenzie čitateľov

Kniha získala od čitateľov zmiešané recenzie, pričom niektorí chválili jej lásku ku kulinárskemu dedičstvu Nového Mexika a iní vyjadrovali sklamanie z obmedzenej rozmanitosti a hĺbky receptov.

Oslavuje multikultúrne kulinárske dedičstvo Nového Mexika s láskou a úctou; obsahuje chutné recepty, ktoré odrážajú tradície.

⬤ Obmedzená rozmanitosť receptov, s veľkým dôrazom na základné a novomestské jedlá
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že jej chýba hĺbka a poučenie
⬤ Sklamanie kvôli absencii tradičných receptov.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New Mexico Magazine Centennial Cookbook: A Century of Flavors

Obsah knihy:

Časopis New Mexico Magazine už desať desaťročí uverejňuje najlepšie recepty a príbehy o jedle z tejto čarovnej krajiny a prináša pikantné, sladké a zemité chute našej vlasti do kuchýň po celom svete.

V tejto prelomovej kuchárskej knihe najstaršieho amerického štátneho časopisu nájdete päťdesiat receptov, ktoré predstavujú klasiku z archívov a prevratné výtvory súčasných šéfkuchárov. The New Mexico Magazine Centennial Cookbook, ktorú poháňajú miestne a sezónne suroviny, fascinujúca história a rôzne vplyvy, je základnou zbierkou chutných tradícií zo všetkých kútov štátu.