Stôl v Karolíne: Severokarolínski spisovatelia o jedle

Recenzie čitateľov

Stôl v Karolíne: Stôl Severnej Karolíny: spisovatelia Severnej Karolíny o jedle je zbierka príbehov, ktoré prepájajú jedlo a komunitu a predstavujú bohaté kulinárske dedičstvo Severnej Karolíny. Obsahuje síce niekoľko receptov, ale hlavný dôraz sa kladie na rozprávania okolo kuchynských stolov, ktoré odrážajú lásku, tradíciu a radosť z jedla.

Kniha ponúka úprimné príbehy, ktoré vyvolávajú nostalgiu a komunitné väzby a poskytujú kultúrny kontext jedla. Obsahuje rozkošné anekdoty a recepty, ktoré umocňujú zážitok z čítania. Čitatelia ocenia emocionálne prepojenia vytvorené prostredníctvom príbehov, ako aj konkrétne recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú a uspokojujú.

Niektorí čitatelia poznamenávajú, že kniha nie je striktne kuchárskou knihou, a niektorí vyjadrujú sklamanie z celkového nedostatku receptov. V recenzii sa spomína, že niektorí očakávali viac obsahu receptov, čo by mohlo byť nevýhodou pre tých, ktorí hľadajú tradičné kuchárske knihy.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Carolina Table: North Carolina Writers on Food

Obsah knihy:

Stôl v Karolíne je priesečníkom jedla a príbehu: Stôl Severnej Karolíny: spisovatelia Severnej Karolíny o jedle ponúkajú desiatky príbehov autorov z Tar Heel o najlepšom jedle, spomienke na jedlo, pozoruhodnej rodinnej tradícii, cenenom rituáli pri jedle, obávanom rituáli pri jedle, neúspešných receptoch, najhoršom recepte, najhoršom jedle, najzábavnejšom jedle.

Knihu napísali mnohí z najznámejších spisovateľov, novinárov a šéfkuchárov Severnej Karolíny a jej editorom je Randall Kenan. Obsahuje diela Lee Smitha, Daniela Wallacea, Celie Rivenbark, Michaela Parkera, Jill McCorkleovej a Marcie Cohen Ferrisovej.

Obsahuje aj príbehy šéfkuchárov a autorov kuchárskych kníh, ako je napríklad populárny šéfkuchár Crook's Corner Bill Smith. V knihe nájdete príbehy o všetkom od hranolčekov z ikier moriaka cez katastrofy na Deň vďakyvzdania až po neochotného mäsožravca, ktorý sa zúčastnil na rebrovom festivale.