Stôl pre každého: Globálne recepty pre moderné zdravie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Gregoryho Gourdeta získala prevažne pozitívne ohlasy na svoje chutné a zdravé recepty, pričom mnohí recenzenti vyzdvihujú jej jedinečné prísady a jasné pokyny. Niektorí používatelia však považovali niektoré recepty za komplikované alebo nevhodné pre ich stravovacie preferencie, čo vytváralo zmiešané skúsenosti.

⬤ Ponúka skvelé, chutné a zdravé recepty.
⬤ Jednoduché na dodržiavanie s jasnými pokynmi.
⬤ Jedinečné a kreatívne kombinácie ingrediencií, ktorých výsledkom sú chutné jedlá.
⬤ Recepty vhodné pre rôzne diétne potreby (bezlepkové, bezmliečne).
⬤ Vhodné pre odvážnych kuchárov, ktorí si chcú rozšíriť svoje kulinárske zručnosti.
⬤ Kvalitná, vizuálne príťažlivá prezentácia s obrázkami ku každému receptu.

⬤ Niektoré recepty môžu obsahovať neznáme alebo „zvláštne“ prísady.
⬤ Niekoľko používateľov považovalo niektoré recepty za príliš zložité alebo ťažké.
⬤ Niektoré recepty možno neboli dostatočne otestované, čo viedlo k rozporuplným výsledkom.
⬤ Príprava si vyžaduje určité úsilie a môže byť prácna.
⬤ Diétne obmedzenia alebo osobné chuťové preferencie môžu u niektorých používateľov obmedziť pôžitok z jedla.

(na základe 94 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Everyone's Table: Global Recipes for Modern Health

Obsah knihy:

Jedna z najočakávanejších kuchárskych kníh časopisu Esquire 2021.

Obľúbená hviezda Top Chef v tejto prelomovej kuchárskej knihe prináša revolúciu v zdravom stravovaní - dokonalého sprievodcu varením globálne inšpirovaných jedál bez lepku, mliečnych výrobkov, sóje, strukovín a obilnín, ktoré sú také chutné, že si rozdiel ani nevšimnete.

Keď ocenený a trendmi ovenčený šéfkuchár Gregory Gourdet vytriezvel, prehodnotil svoj život a svoju špajzu a sústredil svoju energiu na to, aby bol zdravý a varil jedlá plné živín a chutí. Teraz sa o tieto výnimočné jedlá delí so všetkými.

Stôl pre každého obsahuje 200 lahodných, dekadentne chutných receptov starostlivo navrhnutých tak, aby sa zamerali na superpotraviny - suroviny s najvyššou hustotou živín, najlepšími tukmi a najväčším množstvom minerálov, vitamínov a antioxidantov - ktoré potešia a inšpirujú domácich kuchárov. Gourdetove jedlá sú inšpirované jeho hlbokou náklonnosťou k celosvetovým surovinám a technikám - od haitskej výchovy až po francúzske kulinárske vzdelanie, od hlbokej náklonnosti ku kuchyniam Ázie, ako aj severnej a západnej Afriky. Jeho jedinečná kulinárska odysea je základom tejto jedinečnej kuchárskej knihy, ktorá obsahuje dynamické zeleninové jedlá a pikantné dusené mäso, omáčky plné umami a jednoduché fermentácie a nekonečné množstvo šikovných spôsobov, ako využiť celoročné aj sezónne suroviny.

Kniha Everyone's Table, ktorá je predurčená na to, aby sa stala každodenným kuchynským základom, obsahuje 180 nádherných farebných fotografií a navždy zmení spôsob, akým premýšľame o zdravom stravovaní, pristupujeme k nemu a užívame si ho.