Šťastný stôl Eugena Waltera: Južanský duch v jedle a pití

Recenzie čitateľov

Kniha Eugena Waltera je oslavovaná pre pútavé písanie, humor a zbierku jedinečných a tradičných receptov. Čitatelia oceňujú zmes osobných anekdot a kulinárskych postrehov, vďaka ktorým je kniha zábavná bez ohľadu na kuchárske skúsenosti. Kniha je poctou Walterovmu životu a ponúka dôverný pohľad na jeho vášeň pre jedlo a pohostinnosť.

⬤ Zábavné a vtipné písanie
⬤ jedinečné a tradičné recepty
⬤ zasvätené osobné anekdoty
⬤ nádherne ilustrované
⬤ vhodné pre nadšencov varenia aj pre bežných čitateľov
⬤ zachytáva podstatu južanskej kuchyne a kultúry.

Niektoré recepty nemusia byť pre Waltera úplne originálne; zameranie na anekdoty môže zatieniť kuchársky aspekt pre tých, ktorí hľadajú prísnu kuchársku knihu.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Happy Table of Eugene Walter: Southern Spirits in Food and Drink

Obsah knihy:

Eugene Walter (1921-1998), renesančný človek Juhu, bol priekopníkom v písaní o jedle, obhajcom južanských zvykov a kultúry a legendárnou osobnosťou medzi milovníkmi jedla.

Kniha Šťastný stôl Eugena Waltera, ktorá predstavuje Walterov kulinársky odkaz novej generácii čitateľov, je zjavením pre každého, kto sa zaujíma o dnešnú prekvitajúcu scénu historických a remeselných nápojov - od bourbonu a julepov až po šampanské a punč - a južanský nádych amerického kulinárskeho dedičstva. Táto očarujúca kuchárska kniha, ktorú zostavili a editovali Walterov literárny exekútor Donald Goodman a spisovateľ Thomas Head, obsahuje viac ako 300 receptov s využitím liehovín v jedlách a nápojoch Juhu, ako aj množstvo poznámok, krásnych krátkych esejí a nespočetné množstvo vtipných poznámok, ktoré sú skvelým čítaním aj dobrým varením.

Tento zväzok, ktorý je prameňom južanských tradícií v oblasti jedla a pitia, ktoré Walter s láskou zbieral celé roky, je zároveň oslavou samotného Waltera a jeho neporovnateľného apetítu a talentu pre život a jeho prekvapivé pôžitky. Šťastný stôl je ukážkou Walterovho pozoruhodne súčasného chuťového cítenia a jeho vtipného a nepredvídateľného, ale prenikavého hlasu, pre ktorý bol dlho prijímaný.