Hodnotenie:
Kniha obsahuje staré recepty na nápoje, ako je víno a pálenka, ktoré sú zaujímavé pre tých, ktorí sa zaujímajú o historické súvislosti. Je však kritizovaná za zastaranú terminológiu a nedostatok konkrétnych, použiteľných receptov, čo ju sťažuje moderným čitateľom.
Výhody:Obsahuje mnoho zaujímavých receptov zo starých čias a historické súvislosti; niektorí čitatelia považovali recepty za príjemné a úspešne z nich vyrábali nápoje.
Nevýhody:⬤ Ťažko zrozumiteľná kvôli termínom zo 16. storočia a nejasným návodom
⬤ nie je vhodná na serióznu výrobu vína
⬤ mnohých čitateľov sklamala a nedala sa použiť ako praktická kniha receptov.
(na základe 6 čitateľských recenzií)
Old Time Recipes for Home Made Wines
Staré recepty na domácu výrobu vín, kordiálov a likérov z ovocia, kvetov, zeleniny a kríkov obsahuje časom overené recepty na výrobu, farbenie, ochucovanie a zjemňovanie vín.
Obsahuje recepty na jablkové víno, ostružinové víno, čerešňové víno, púpavové víno, slivkové, malinové a broskyňové víno, paradajkové víno a paradajkové pivo, zázvorové pivo, šampanské zo šampanského, jablkové šampanské, čerešňové, pomarančové a malinové brandy, ostružinový kordial, zázvorový, mätový, pomarančový a jahodový kordial, likéry anisette de bourdeaux, maraschino, nektár, likéry zo slonieho mlieka a mnohé ďalšie.
