Stará varšavská kuchárka

Recenzie čitateľov

Kniha o poľských receptoch vyvoláva zmiešané ohlasy, mnohí chvália jej bohatstvo tradičných receptov a kultúrnych poznatkov, zatiaľ čo iní kritizujú nedostatok základných informácií o varení, ako sú teploty a časy.

Kniha obsahuje veľké množstvo informácií a rozmanitých receptov vrátane tradičných jedál, ktoré u čitateľov znalých poľskej kuchyne vyvolávajú nostalgiu. Obsahuje historické a kultúrne poznámky, ktoré umocňujú zážitok z čítania, a mnoho jednoduchých receptov, ktoré sa ľahko pripravujú.

Niekoľko používateľov upozornilo na absenciu základných údajov o varení, najmä o teplotách a časoch pečenia, čo môže byť pre serióznych kuchárov značným nedostatkom. Niektorí čitatelia pociťovali sklamanie z nedostatku podrobných pokynov v knihe a neodporúčali by ju tým, ktorí hľadajú komplexné poľské recepty.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Old Warsaw Cookbook

Obsah knihy:

V celej knihe nájdete pikantné anekdoty a pôvabné kresby renomovanej umelkyne Ireny Lorentowiczovej, ktoré spájajú poľskú kuchyňu s bohatou tradíciou pohostinnosti a zohrievajú telo i dušu.Rysia čerpá zo svojho poľského detstva a predstavuje viac ako 850 lákavých receptov, ktoré sa dajú pohodlne pripraviť v modernej americkej kuchyni.

Jedlá sú zoradené podľa kategórií, so špeciálnou časťou o sviatočných jedlách a zvykoch.