Squeal

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Obsah knihy:

Squeal je kniha o neobvyklých údeninách. Nájdete v nej recepty na údeniny, o ktorých ste doteraz nepočuli.

Obsahuje recepty na rôzne výrobky sušené na vzduchu s použitím mäsa z diviny, kalamárového atramentu a mnohých ďalších ingrediencií. Recepty na údeniny z morských plodov. Údené a údené výrobky z Prahy a Nemecka.

Výrobky z celých svalov, ktoré budú pre vás novinkou. Nadväzuje na oceňovanú prvú knihu Charcuterie Diary.