Sprievodca konzervovaním, mrazením, konzervovaním a údením mäsa, rýb a zveriny

Recenzie čitateľov

Kniha o konzervovaní mäsa je vysoko cenená pre svoju dôkladnosť, praktickosť a množstvo informácií. Vďaka podrobným návodom a ilustráciám slúži ako cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených záujemcov o konzervovanie mäsa. Niektorí používatelia však upozornili na obmedzenia týkajúce sa požiadaviek na chladenie a potrebu lepšej korektúry.

Podrobný a dôkladný obsah, vhodný pre začiatočníkov, praktické informácie o príprave mäsa, cenná referencia pre survivalistov a preppers, dobre ilustrované pokyny, pozitívne ohlasy na stav.

Niektoré metódy si vyžadujú veľa chladenia, rozpory v texte, mohla by prospieť korektúra, opísaná ako malá/tenká kniha.

(na základe 356 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Guide to Canning, Freezing, Curing, & Smoking Meat, Fish, & Game

Obsah knihy:

Správne uchovávajte mäso a vychutnajte si jeho jedinečnú chuť, keď ho budete chcieť zjesť.

Táto prehľadná príručka sa zaoberá všetkými hlavnými technikami konzervovania mäsa a ich najlepším využitím. Dozviete sa, ako konzervovať hovädzie mäso, nakladať vnútornosti, údiť klobásy, konzervovať morčacie mäso a mnoho ďalšieho, a to všetko bez použitia agresívnych chemikálií.

Čoskoro si na raňajky opečiete lahodnú domácu slaninu a do cestovnej tašky si na desiatu pribalíte jemné sušené mäso.