Spravodlivá kuchyňa: Kuchyňa: Pozvánky na udržateľnosť, varenie, spojenie a oslavu

Recenzie čitateľov

Kniha je jedinečnou kombináciou rozprávania príbehov a receptov, ktoré podnecujú k zamysleniu sa nad hlbšími vzťahmi s jedlom a vzťahmi, ktoré podporuje. Je oslavovaná pre svoje úprimné rozprávanie a nádherný pohľad na kulinárske zážitky.

Úžasné rozprávanie, srdečné a poučné, podporuje hlboké premýšľanie o jedle a vzťahoch, obsahuje vynikajúce recepty, krásne spracované a zmysluplné, skvelý doplnok každej kuchyne, podporuje pozitívny vzťah k jedlu.

Nie je to tradičná kuchárska kniha primárne zameraná na recepty, nemusí sa páčiť tým, ktorí hľadajú výlučne komplexné recepty.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Just Kitchen: Invitations to Sustainability, Cooking, Connection, and Celebration

Obsah knihy:

Pridajte sa k výzve spravodlivej kuchyne: kde je príprava jedla rovnako aktom odporu proti nespravodlivosti ako pochody a protesty.

Pre spisovateľov a podcasterov Derricka Westona a Annu Woofenden je Spravodlivá kuchyňa o vášni pre jedlo, zdieľaní jedla, prejavovaní pohostinnosti a porozumení kultúram, tradíciám viery, histórii jedla a miestnym spôsobom stravovania.

Ich autentické podcastové rozhovory sa prelievajú cez stránky tejto knihy a skúmajú, ako môže byť kuchyňa miestom, kde sa veci, na ktorých nám vo svete najviac záleží, odrážajú v jedlách, ktoré pripravujeme, a v spôsobe, akým ich pripravujeme. Vo svete, kde sa odpojenie od zeme, nášho jedla, našej viery a jeden od druhého stáva normou, Weston a Woofenden spájajú hlasy nádeje, ktoré sa usilujú o svet ekologických spojení. Vyzývajú nás, aby sme sa hlboko ponorili do zložitosti ekológie a potravinových systémov, ako aj do toho, ako sú s nimi spojené komunity veriacich.

Je to výzva na zmenu priorít kuchyne ako priestoru pre uzdravenie, komunitu, aktivizmus a oslavu. Nechajte sa inšpirovať k tomu, aby ste v každodennej všednosti videli posvätné, nadviazali spojenie s ľuďmi a zemou okolo vás a pripojili sa k výzve spravodlivej kuchyne.