Sprav mi tanier: Scotty Scott z Cook Drank Eat: Tradičné a nové školské soulové recepty

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Scottyho Scotta je vysoko oceňovaná pre svoje dobre napísané, prístupné recepty, ktoré spájajú tradíciu s modernými zvratmi. Mnohí recenzenti ocenili osobné anekdoty a humorný tón, vďaka ktorým je varenie prístupné a príjemné. Kniha je oslavovaná ako skvelý zdroj informácií pre skúsených aj začínajúcich kuchárov, najmä pre tých, ktorí sa zaujímajú o soul food. Niektorí používatelia však poukázali na problémy s prehľadnosťou receptov a chyby v texte, ktoré by mohli nových kuchárov frustrovať.

Jednoduché sledovanie a chutné recepty, pútavý štýl rozprávania, moderné obmeny klasických jedál, príťažlivý vizuálny dizajn, vhodné pre začínajúcich kuchárov, široká škála receptov, vtipné komentáre, osobné anekdoty zvyšujú angažovanosť čitateľa, kvalitné výsledky jedál.

Niektoré recepty môžu mať nejasné pokyny alebo chyby v texte, čo by mohlo byť pre neskúsených kuchárov frustrujúce; niekoľko používateľov vyjadrilo sklamanie z absencie niektorých tradičných receptov.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fix Me a Plate: Traditional and New School Soul Food Recipes from Scotty Scott of Cook Drank Eat

Obsah knihy:

Pripravte sa na to, že si zamilujete zdravú krásu soulového jedla vďaka prístupnému a jedinečnému prístupu Scottyho Scotta k hlavným jedlám tejto kuchyne. Každá chuť má svoj príbeh a každý recept v tejto knihe je doplnený rodinnou anekdotou, ktorá zdôrazňuje jeho význam pre Scottyho život. Scotty, ktorý vyrastal v Detroite, ale jeho kuchárske korene sú pevne zakorenené v Georgii, sa teraz delí o nové pohľady na rodinné klasiky, ako je napríklad "Mac and Quiche" jeho matky alebo 100-ročný sladký zemiakový koláč jeho starej mamy (oficiálne najlepší na svete). Od vynikajúcich predjedál až po lákavé dezerty, vďaka knihe New Soul Food Cooking si čitatelia všetkých úrovní vytvoria jedlá, ktoré sa budú páčiť davom, a vlastné nezabudnuteľné spomienky.

Rodiny na celom svete môžu začať svoje rána požitkárskymi jedlami, ako sú maslové sušienky s klobásovou smotanovou omáčkou alebo jedinečne chutný sumec a griotka; s možnosťami večere, ako sú južanské vyprážané cornishské sliepky, lososové krokety a T-Bone s čiernym cesnakom, bude každé stretnutie určite legendárne. Čitatelia sa môžu odviezť aj na sladkej strane, ak si to želajú, a to s dobrotami ako Peachy Keen Cobbler a Buttermilk Lemon Pound Cake, ktoré doplnia každé jedlo - alebo sú jedlom samým o sebe.

Nové Soul Food Cooking zachytáva samotnú podstatu pohodlia, rodiny a výdatnej dobroty; čitatelia budú v krátkom čase obnovovať tieto povýšené klasiky a šíriť chutné dobroty sami.

Táto kniha obsahuje 60 receptov a 60 fotografií.