Consumer Behaviour in Food and Healthy Lifestyle: A Global Perspective
Táto kniha je základným zdrojom informácií o koncepciách, teóriách a metódach spotrebiteľského správania, ktoré sa vzťahujú najmä na sektor potravín a nápojov.
Na základe príkladov zo všetkých kontinentov poskytuje prístupné pokrytie a skutočne globálny pohľad na osobitné charakteristiky tohto odvetvia. Ponúka jasné vysvetlenia a aplikácie teoretických koncepcií s využitím špecializovaných prípadových štúdií a príkladov; obsahuje úvod, ciele výučby a zhrnutie v každej kapitole, ktoré vám pomôžu zdokonaliť čítanie a opakovanie; a poskytuje vám sprievodné online materiály vrátane prezentácií z prednášok, poznámok a otázok na sebahodnotenie.
Táto nová dôležitá kniha je ideálnou príručkou pre študentov, ktorí študujú spotrebiteľské správanie alebo skúsenosti s potravinami a nápojmi v rámci kurzov poľnohospodárskeho alebo agropodnikateľského manažmentu a ekonomiky, pohostinstva a cestovného ruchu, obchodných štúdií, potravinárskych vied a výživy alebo všeobecných marketingových a spotrebiteľských štúdií.