Hodnotenie:
Kuchárska kniha inšpirovaná komunitnou kuchyňou v západnom Londýne, ktorá podporuje ľudí postihnutých požiarom v Grenfell Tower, ponúka rôzne recepty z rôznych kultúrnych prostredí, pričom zdôrazňuje chutné jedlo aj ľudské príbehy. Kniha sa stretla s pozitívnym ohlasom pre svoju krásnu prezentáciu, jednoduché použitie a charitatívny zámer autorky.
Výhody:Kniha obsahuje širokú škálu chutných a ľahko realizovateľných receptov z rôznych kultúr vrátane jedál z Blízkeho východu, Afriky a južnej Ázie. Obsahuje úprimné príbehy, ktoré sa skrývajú za každým receptom, krásne fotografie a charitatívny účel, ktorý podporuje komunitnú kuchyňu. Recenzenti oceňujú jednoduchosť receptov, dostupnosť surovín a spojenie so ženami, ktoré prispeli svojím kulinárskym dedičstvom.
Nevýhody:Niektorí recenzenti poznamenali, že niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť a niekoľko receptov vyžaduje rýchlo pôsobiace kvasnice, čo by mohlo byť problémom pre alergikov. Okrem toho nezodpovedá tradičnej forme britskej kuchárskej knihy, čo nemusí spĺňať očakávania tých, ktorí hľadajú klasické britské recepty. Niekoľko čitateľov sa cítilo ohromených rozmanitosťou jedál a potrebou nájsť neznáme korenie.
(na základe 887 čitateľských recenzií)
Together: Our Community Cookbook
Víťaz britskej ceny Andr Simon Special Commendation Award
Spoločne oslavuje silu varenia, ktorá nás spája.
Po požiari Grenfell Tower v Londýne sa skupina miestnych žien zišla, aby uvarila čerstvé jedlo pre svoje rodiny a susedov.
Pri rozhovore a vôňach v kuchyni objavili silu spoločného varenia a jedenia, ktorá vytvára spojenia, obnovuje nádej a normálnosť a poskytuje pocit domova. Takto sa začala komunitná kuchyňa Hubb.
Kniha Spoločne je knihou príbehov tejto komunity v západnom Londýne, ktorá predstavuje viac ako 50 chutných receptov od žien z Hubb Community Kitchen a obsahuje predslov od jej kráľovskej výsosti vojvodkyne zo Sussexu.
Ženy vás pozývajú, aby ste pre seba a svojich blízkych pripravili ich obľúbené jednoduché jedlá - mnohé z nich sa dedia z generácie na generáciu - zo Stredného východu, severnej Afriky, Európy a východného Stredomoria.
Každé jedlo rozpráva príbeh o histórii, kultúre a rodine a každé z nich bolo vyvinuté tak, aby sa použilo málo ingrediencií a jednoduché metódy, takže tieto osobné recepty môže uvariť každý.
Spoločne obsahuje lákavé recepty vrátane dipu zo zeleného chilli a avokáda, kokosového kuracieho karí, baklažánovej masaly, perzského kuracieho mäsa s ryžou s drieňom, karamelizovaného slivkového koláča, koreneného mätového čaju a mnohých ďalších.
Táto úžasná charitatívna kuchárska kniha je poctou životu, priateľstvu a spolupatričnosti.
Časť výťažku z predaja tejto knihy pomôže Hubb Community Kitchen posilňovať životy a komunity prostredníctvom varenia.