Španielčina doma: Hody a spoločné taniere z iberských kuchýň

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Spanish at Home: Feasts & Sharing Plates from Iberian Kitchens

Obsah knihy:

Objavte najobľúbenejšie jedlá španielskej domácej kuchyne.

Ďaleko od tapas barov a jedální v rušných španielskych mestách nájdete iný svet španielskej kuchyne. Od vnútrozemských horských oblastí a nekompromisne nezávislých provincií Baskicka a Katalánska až po trblietavé pobrežie Stredozemného mora a Baleárske ostrovy vás publikácia Španielčina ako doma pozýva do srdca španielskych kuchýň, aby ste spoznali jedlá, ktoré miestni obyvatelia radi varia.

Spoznajte príbehy niektorých najobľúbenejších španielskych jedál a varte podľa svojej nálady, či už máte chuť na letnú fiestu, iberský brunch, zimnú pohodu alebo sladké dulces. Pripravte si spoločné taniere s plnenými mušľami a patatas bravas, zhromaždite sa okolo pečeného kurčaťa s chorizovou plnkou alebo kačice s pečenými čerešňami, pripravte si paradajkový šalát alebo šalát z kozieho syra na panvici na balzamovú noc, alebo roztopte gril a pripravte sardinky na otvorenom ohni či zabaľte pór do novín, aby ste zažili pravý španielsky zážitok.

Či už sa chcete naučiť nové a málo známe recepty, ktoré sa mimo Španielska vyskytujú len zriedka, alebo ste skúsený stredomorský kuchár, v knihe Španielčina v domácnosti sa dozviete to najlepšie, čo táto jedinečná kuchyňa ponúka.