Southeast Foraging: 120 divokých a chutných jedlých rastlín od angeliky po divé slivky

Recenzie čitateľov

Kniha je mnohými používateľmi dobre prijímaná pre svoj informatívny obsah a lokalizované informácie o jedlých rastlinách v juhovýchodnej časti USA.Obsahuje vysokokvalitné obrázky a jasné opisy, čo z nej robí dobrú pomôcku pre začínajúcich aj skúsených zberateľov. Niektorí recenzenti však kritizujú organizáciu, kvalitu niektorých fotografií a obmedzený počet zahrnutých rastlín. Iní uvádzajú, že bez ďalších zdrojov nemusí byť dostatočná na seriózne určovacie účely.

⬤ Informatívna s vynikajúcimi fotografiami
⬤ prispôsobená konkrétnemu regiónu
⬤ obsahuje sezónne zoznamy
⬤ poskytuje bezpečnostné upozornenia a návrhy na varenie
⬤ dobrá referenčná príručka na hľadanie potravy
⬤ vysokokvalitné vizuály a podrobné opisy.

⬤ Niektoré fotografie sú podpriemerné a nepomáhajú pri identifikácii
⬤ potrebuje lepšiu organizáciu
⬤ chýba pokrytie niektorých dôležitých miestnych rastlín
⬤ niektorí používatelia majú pocit, že nie je spoľahlivá na samostatnú identifikáciu rastlín
⬤ mohla by prospieť revízia textu kvôli prehľadnosti.

(na základe 120 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Angelica to Wild Plums

Obsah knihy:

"Toto je dokonalý sprievodca a Chris je nesporným šampiónom v ťažkej váhe v hľadaní potravy na juhu.

“ -Sean Brock, autor knihy Heritage a šéfkuchár reštaurácií McCradys, Minero a Husk Juhovýchod ponúka skutočnú hostinu pre zberateľov a s Chrisom Bennettom ako spoľahlivým sprievodcom sa naučíte, ako bezpečne nájsť a identifikovať množstvo chutných divokých rastlín. Profily rastlín v knihe Southeast Foraging obsahujú prehľadné farebné fotografie, tipy na identifikáciu, návod na etický zber a návrhy na konzumáciu a konzervovanie.

Praktický sezónny plán obsahuje podrobné informácie o tom, ktoré rastliny sú dostupné v každom ročnom období. Dôkladná, komplexná a bezpečná publikácia je povinnou výbavou pre zberateľov v štátoch Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Maryland, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Severná Karolína, Južná Karolína, Tennessee, Virgínia a Západná Virgínia.