Šošovicové podzemie: Lentilla (Lentilla): Odpadlícki farmári a budúcnosť potravín v Amerike

Recenzie čitateľov

Kniha The Lentil Underground (Šošovicové podzemie) je presvedčivým prieskumom alternatívnych udržateľných poľnohospodárskych postupov v Montane, ktorý dáva do kontrastu korporátny agrobiznis s úsilím malých farmárov. Kniha poukazuje na cestu skupiny poľnohospodárov, ktorí prešli od konvenčných metód k ekologickému poľnohospodárstvu a zároveň zlepšili zdravie pôdy a vytvorili životaschopný potravinový systém. Čitatelia ocenia jej inšpiratívne rozprávanie, prístupný štýl písania a poznatky, ktoré ponúka o budúcnosti poľnohospodárstva.

⬤ Dobre napísané a pútavé rozprávanie
⬤ inšpiratívne príbehy farmárov
⬤ informatívne o udržateľných poľnohospodárskych postupoch
⬤ zdôrazňuje význam miestneho, ekologického poľnohospodárstva
⬤ podporuje povedomie čitateľa o pôvode potravín
⬤ podporuje myšlienku komunity v poľnohospodárstve
⬤ poskytuje kritiku konvenčných poľnohospodárskych metód.

⬤ Niektoré informácie nemusia byť použiteľné vo všetkých klimatických podmienkach
⬤ obmedzené na poľnohospodársky kontext Montany
⬤ niekoľko recenzentov považovalo dvojzmyselné výzvy poľnohospodárstva za trochu skľučujúce.

(na základe 63 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Lentil Underground: Renegade Farmers and the Future of Food in America

Obsah knihy:

Protagonista Michaela Pollana sa delí o príbeh málo známej skupiny odpadlíckych farmárov, ktorí sa vzopreli korporátnemu agrobiznisu a založili jedinečné hnutie za udržateľné potraviny z farmy na stôl.

Príbeh šošovicového podzemia sa začína na 280-akrovej usadlosti zakorenenej na amerických Veľkých pláňach: na farme rodiny Oienovcov. Pred štyridsiatimi rokmi korporátny agrobiznis povedal malým farmárom, ako boli Oienovci, aby sa "zväčšili, alebo vypadli". Dvadsaťsedemročný David Oien sa však rozhodol zaujať stanovisko a ako prvý vo svojom konzervatívnom okrese v Montane začal pestovať radikálne odlišnú plodinu: ekologickú šošovicu. Na rozdiel od obilnín závislých od chemikálií, ktoré americkí poľnohospodári mali pestovať, šošovica si vyrába vlastné hnojivo a znáša premenlivé klimatické podmienky, takže jej pestovatelia nie sú závislí od priemyselných metód. Dnes Oien vedie podzemnú sieť ekologických poľnohospodárov, ktorí pracujú s dedičnými semenami a biologicky rozmanitými poľnohospodárskymi systémami. Pod značkou Timeless Natural Food sa ich unikátne podnikanie a hnutie rozrástlo na miliónový podnik, ktorý predáva do Whole Foods, stoviek nezávislých obchodov s prírodnými potravinami a množstva renomovaných reštaurácií.

Zo srdca krajiny Big Sky Country prichádza tento inšpiratívny príbeh o hŕstke pestrých priekopníkov, ktorí tvrdohlavým spájaním sa úspešne vzdorovali chemicky založeným potravinovým reťazcom a zakorenenej moci jedného percenta agrobiznisu. Novinárka a rodáčka z Montanalu Liz Carlisleová splieta príbeh, ktorý otvára oči a je bohato opísaný, a ktorý uvíta každý, kto sa zaujíma o budúcnosť amerického poľnohospodárstva a prírodných potravín v čoraz neistejšom svete.