Sóda a šumivé nápoje: Globálna história

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Soda and Fizzy Drinks: A Global History

Obsah knihy:

Šumivé skúmanie globálnej histórie a nespočetných symbolických významov sýtených nápojov. Viac ako osemdesiat rokov pred vynájdením Coca-Coly sa sladké sýtené nápoje stali populárnymi na celom svete a vyvolávali podobné spory ako dnes.

Sú z medicínskeho, morálneho, kultúrneho alebo výživového hľadiska dobré alebo zlé? Zdá sa, že od svojho vynájdenia boli milované - a nenávidené - pre to, že sú studené, sladké, perlivé alebo povzbudzujúce. Mnohé z ich príchutí sú medzinárodné: citrón a zázvor boli približne do roku 1920 obľúbenejšie ako kola.

Niektoré sú miestne: estragón v Rusku, uhorka v New Yorku, červená fazuľa v Japonsku a chinotto (mimoriadne horký pomaranč) v Taliansku. Táto kniha sa zaoberá nielen tým, ako sa z niečoho, čo sa vyrába z vody, cukru a sódy, stal veľký biznis, ale aj tým, ako sa to stalo pre ľudí hlboko dôležité - symbolické významy šumivých nápojov sú totiž oveľa zložitejšie ako voda, plyn a cukor, z ktorých sa vyrábajú.