Smrť podľa potravinovej pyramídy

Recenzie čitateľov

V recenziách sa vyzdvihuje kniha Denise Mingerovej Smrť podľa potravinovej pyramídy ako komplexná a pútavá kritika vedy o výžive a vládnych stravovacích odporúčaní, v ktorej sa zdôrazňuje dôležitosť pochopenia histórie stravovacích smerníc a vedy o výžive. Čitatelia oceňujú jej kritický prístup k analýze populárnych diét a politiky okolo výživy, hoci niektorí vyjadrujú obavy o jasnosť niektorých argumentov a hĺbku pokrytia konkrétnych diétnych otázok.

⬤ Pútavý a zábavný štýl písania.
⬤ Dobre preskúmaná a komplexná analýza vedy a histórie výživy.
⬤ Umožňuje čitateľom kriticky uvažovať o výživových smerniciach a výskume v oblasti výživy.
⬤ Ponúka cenné poznatky o zlyhaniach minulých vládnych výživových odporúčaní.
⬤ Zdôrazňuje individuálne rozdiely v stravovacích potrebách a dôležitosť individuálneho prístupu k výžive.

⬤ Niektorí čitatelia považovali knihu za trochu technickú alebo miestami hutnú.
⬤ Kritizujú sa Mingerove interpretácie a opomenutia týkajúce sa konkrétnych diét, najmä paleo diéty.
⬤ Niekoľko recenzií poukazuje na to, že kniha by mohla jasnejšie spájať svoje hlavné argumenty s hlavnou témou titulu.
⬤ Niektorí čitatelia sa domnievali, že kniha sa plne nezaoberá zložitosťou individuálnych reakcií na stravu.

(na základe 418 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Death by Food Pyramid

Obsah knihy:

Varovanie: Keď sa začítate do tohto jedinečného odhalenia, zachváti vás šok a pohoršenie. Nedokonalá veda, pochybná politika a pochybné záujmy formovali v posledných desaťročiach americké výživové odporúčania - a ničili zdravie nášho národa. Slovné spojenie „smrť potravinovou pyramídou“ nie je senzácia, ktorá má hodnotu šoku, ale tragický dôsledok nasledovania federálnych rád a manipulácie korporácií v snahe o zdravie.

Denise Mingerová v knihe Smrť potravinovou pyramídou odhaľuje sily, ktoré prevážili nad zdravým rozumom a spoľahlivou vedou a spustili fenomén pyramídy, ktorý prekročil hranice USA a poznačil stravovacie návyky celého vyspelého sveta.

Mingerová skúma, ako generácie chybných pyramíd a tanierov pretrvávajú ako súčasť národného povedomia a ako nás mentalita stravovania „jednej veľkosti pre všetkých“, ktorú tieto ikony vyjadrujú, tlačí hlbšie do úzkych obezity a chorôb. Bez ohľadu na to, či ste všežravec alebo vegán, výskumný nadšenec alebo vedecký fóbik, zdravotný nováčik alebo skúsený diétnik, kniha Smrť podľa potravinovej pyramídy zmení vaše chápanie vedy o výžive - a inšpiruje vás, aby ste vzali svoje zdravie a svoju budúcnosť do vlastných rúk.