Smrgsbord: Vychutnajte si jednoduché moderné škandinávske recepty

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená pre svoju krásnu prezentáciu a inšpiratívne škandinávske recepty. Získala pozitívne ohlasy za to, že je vizuálne úžasná a dobre organizovaná, pričom mnohí používatelia oceňujú kvalitu receptov a ich prehľadnosť. Niektorí používatelia však poznamenali, že získavanie určitých surovín môže byť náročné.

Vizuálne ohromujúce, dobre organizované, chutné recepty, krásne fotografie, inšpiratívny obsah, zrozumiteľnosť pokynov, niektoré jedinečné nápady, vhodné na varenie aj vystavenie.

Niektoré ingrediencie sa môžu ťažko zháňať, čo si vyžaduje návštevy špecializovaných trhov.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Smrgsbord: Deliciously Simple Modern Scandinavian Recipes

Obsah knihy:

Lahodne jednoduché moderné škandinávske recepty.

Na švédskych stoloch, ktoré sa tradične podávajú vždy, keď sa stretne rodina a priatelia, sa vždy podávali chrumkavé chleby.

Táto zbierka jednoduchých, neformálnych receptov aktualizuje smorgasbords a obsahuje jedlá ako skagen (krevetový šalát), citrusmi a korením upravený gravid lax, vyprážané lišky s cesnakom a petržlenom na opečenom kysnutom cestíčku, ako aj čerstvý syr s rascou a nakladanými uhorkami. Na jar sú tu nápady na veľkonočnú oslavu a večierok pri ohni, na leto stretnutie uprostred leta a raky, na jeseň hodová večera a večera z krmiva a na zimu vianočné nápoje a oslava Nového roka.

Príprava niektorých jedál môže trvať dlhšie, ale vždy sa kladie dôraz na výber kvalitných sezónnych surovín a jednoduchých porcií. Všetky si môžete vychutnať buď s chrumkavým chlebom, alebo samostatne.

„Kváskový chlieb Peter's Yard je chlieb, ktorý som hľadal celý život. Je to všetko, v čo dúfam, že chlieb bude, ale málokedy to tak je. Nigel Slater.

Www.petersyard.com.

@petersyard (Twitter a Instagram) @signesjohansen (Twitter a Instagram)