Šmejd z Jamajky: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha získala veľmi pozitívne recenzie pre svoje autentické recepty na trhanie a jednoduché používanie. Mnohí čitatelia oceňujú jednoduchosť a chuť jedál, vďaka ktorým si môžu jamajskú kuchyňu zopakovať aj doma. Niektorí recenzenti však mali pocit, že knihe chýba hĺbka a rozmanitosť receptov, a objavilo sa aj niekoľko sťažností týkajúcich sa kvality obalu knihy.

Autentické recepty na jerky, jednoduché na dodržiavanie, minimum surovín, čo vedie k menšiemu plytvaniu, príťažlivé pre začiatočníkov, jasné pokyny s návrhmi náhrad, farebná prezentácia a dobrá rozmanitosť možností korenia na jerky.

Nedostatočná hĺbka s obmedzeným počtom receptov, niektorí recenzenti ju považovali za príliš zjednodušenú, málo fotografií hotových jedál, chatrná kvalita obálky a niekoľkým sa nepáčili konkrétne recepty.

(na základe 66 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style [A Cookbook]

Obsah knihy:

Keď Helen Willinsky prvýkrát vydala svoju klasickú jamajskú kuchársku knihu o grilovaní, slovo "jerk" bolo pre väčšinu ľudí mimo karibských ostrovov bojovým slovom. Teraz už nie. V láske k ohňu a koreniu objavili fanúšikovia grilovania a milovníci jedla všetkých vrstiev návykové chute jamajského korenia jerk a karibskej kuchyne všeobecne. Novo prepracovaná a ostrovným koloritom hýriaca kniha Helen priateľsky predstavuje tento čoraz populárnejší spôsob ochucovania a prípravy mäsa, kurčiat a rýb. Kniha JERK Z JAMAKY, doplnená jednoduchými a autentickými receptami na prílohy, nápoje a dezerty, je kompletným sprievodcom pre grilovanie a stravovanie v ostrovnom štýle.

Aktualizovaná, rozšírená a prebalená verzia jedinej autentickej knihy o jamajskom jerk grilovaní, ktorá obsahuje kuracie, bravčové, hovädzie, jahňacie, kozie mäso, morské plody a ďalšie jedlá. Obsahuje viac ako 100 receptov s tuctom nových receptov od autora a ďalších jamajských kuchárskych majstrov, ako sú Enid Donaldson a Busha Browne Company, a nový predslov od autorky jamajských kuchárskych kníh Virginie Burke. Obsahuje 50 plnofarebných fotografií, štýlových fotografií jedál aj záberov z miest trhov a jerky na Jamajke. Z predchádzajúceho vydania sa predalo viac ako 75 000 výtlačkov. Recenzie Vezmite do rúk túto prvotriednu kuchársku knihu a uvidíte, či sa dokážete zastaviť. Houston Chronicle Helen Willinsky sa v knihe Jerk z Jamajky vášnivo zasadzuje za tropickú chuť. Boston Herald.

".