Slávici a ruže - Recepty z perzskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Kniha Rok v perzskej kuchyni od Maryam Sinaiee predstavuje rozsiahlu zbierku perzských receptov, ktoré odrážajú bohaté kulinárske tradície Iránu. Vyvažuje osobné rozprávanie s kulinárskymi postupmi, čím sa stáva kuchárskou knihou a zároveň kultúrnym pohľadom. Kniha je dobre prijímaná pre svoje pútavé písanie a krásne fotografie, hoci niektorí recenzenti zaznamenali obavy týkajúce sa kvality papiera.

⬤ Inšpiratívne a chutné recepty, ktoré vyvolávajú spomienky na detstvo.
⬤ Jednoduché návody vhodné na rôzne príležitosti vrátane slávnostných večerí.
⬤ Poskytuje veľký výber receptov vrátane neobvyklých a tradičných jedál.
⬤ Dobre napísané, so zasvätenými informáciami a vynikajúcimi fotografiami.
⬤ Vhodné na každodenné jedlá aj na náročnejšie stretnutia.

⬤ Príprava niektorých receptov si vyžaduje veľa času a úsilia, nie sú ideálne na rýchle jedlá.
⬤ Kvalita papiera knihy bola kritizovaná ako nižšia, než sa na kuchársku knihu v tvrdej väzbe očakáva, čo znižuje celkovú prezentáciu.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen

Obsah knihy:

V knihe Nightingales and Roses nás iránska foodblogerka a domáca kuchárka Maryam Sinaiee prevedie celým rokom v perzskej kuchyni.

Od jari až po zimu ponúka Maryam čitateľom pravú chuť pravej perzskej kuchyne - dusené jahňacie mäso s baklažánom, zmrzlinu z ružovej vody s pistáciami, pečenú rybu s tamarindom a ryžu s drahokamami.

Maryamine recepty plné chutí, histórie a kultúry sú skvelým úvodom do rozmanitej a chutnej kuchyne tohto regiónu.