Sladké vietnamské pečivo: Prehliadka juhovýchodnej Ázie pre milovníkov dezertov

Recenzie čitateľov

Recenzie kuchárskej knihy Vietnamské sladkosti odhaľujú rozpory medzi čitateľmi. Zatiaľ čo mnohí oceňujú jej jedinečnú ponuku a podrobné pokyny, iní vyjadrujú sklamanie nad jednoduchosťou receptov.

Kniha obsahuje širokú škálu vietnamského pečiva vrátane koláčov, dezertov, chleba a zmrzliny, ktoré sú prezentované na pútavých fotografiách. Autorka poskytuje užitočné tipy a návrhy alternatívnych ingrediencií, vďaka čomu je prístupná aj pre zahraničných čitateľov. Vyznačuje sa estetickým usporiadaním, zvládnutím témy a kultúrnou jedinečnosťou.

Niektorí čitatelia považovali recepty za základné a nie tak inovatívne, ako očakávali, čo naznačuje, že obsah možno ľahko nájsť na internete, namiesto toho, aby ponúkal niečo nové alebo náročné.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sweet Vietnamese Bakes: A Dessert Lover's Tour of Southeast Asia

Obsah knihy:

Naučte sa pripravovať bohaté, upokojujúce vietnamské dezerty s touto zbierkou receptov od Tary Nu, blogerky a autorky receptov, ktorá sa špecializuje na pečenie v juhovýchodnej Ázii. S touto komplexnou príručkou sa naučíte pripraviť všetky možné druhy vietnamských sladkostí, od tradičných mesačných koláčikov cez vyprážané pochúťky v pouličných stánkoch až po osviežujúcu boba.

A vďaka Tarovmu odbornému vedeniu dosiahnete neuveriteľné výsledky, či už tieto dezerty pripravujete od detstva, alebo ich skúšate po prvýkrát. Pekári všetkých skúseností si zamilujú objavovanie lahodných vietnamských ingrediencií v receptoch, ako je slaný slaný žĺtkový koláč, durian Bao Bun a puding z fazule pomelo. Naučte sa pripravovať tradičné jedlá vyhradené pre obrady a sviatky, ako sú Manželský koláč, Mesačný koláč z kokosovej snehovej kože a Pečené bravčové tapiokové guľky v zázvorovom sirupe.

Zopakujte si najobľúbenejšie vietnamské dezerty podľa Tarových receptov na mangové ságo, dúhový čaj, domáci bublinkový čaj a mnoho ďalších. Od pečiva a bao po krémy a želé; s touto epickou zbierkou sa vydáte na dokonalú kulinársku prehliadku vietnamských dezertov.