Hodnotenie:
Kuchárska kniha Karin Lazarusovej je vysoko oceňovaná pre svoju prístupnosť, jasné pokyny a kreatívne recepty na dezerty s obsahom konope. Mnohí recenzenti chvália autorkin prístup k výučbe výroby edibles, pričom zdôrazňuje dôležitosť dávkovania a používania skutočných ingrediencií. Kniha bola opísaná ako vhodná pre začiatočníkov aj pre skúsenejších pekárov a poskytuje komplexného sprievodcu varením z konope.
Výhody:⬤ Je dobre napísaná a ľahko sa ňou dá riadiť, takže je ideálna pre začínajúcich pekárov.
⬤ Ponúka množstvo chutných receptov a kreatívnych nálevov.
⬤ Vyzdvihuje sa Karinin zákaznícky servis; je pohotová a nápomocná.
⬤ V receptoch sa používa bežné bylinné konope namiesto koncentrátov, vďaka čomu sú dostupnejšie.
⬤ Krásne fotografie a pútavý štýl písania.
⬤ Návod na dávkovanie a extrakčné metódy vhodný pre začiatočníkov.
⬤ Niektoré recepty sa považujú za prácne, takže sú menej vhodné na rýchlu prípravu.
⬤ Niekoľko recenzentov vyjadrilo želanie, aby sa merania prispôsobili osobným konopným koncentrátom.
⬤ Niektoré recepty obsahujú zložky pochádzajúce z kukurice, ktoré nemusia vyhovovať osobám s diétnymi obmedzeniami.
(na základe 64 čitateľských recenzií)
Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts
"Martha Stewartová v pečení trávy" ("New York Magazine") ponúka nádherne nafotografovaného, gurmánskeho sprievodcu pečením s marihuanou.
Karin Lazarusová si vo svojej pekárni Sweet Mary Jane v coloradskom Boulderi dala za cieľ priniesť chuť, vášeň a inovácie do kuchyne, ktorá bola predtým známa najmä vďaka koláčikom z trávy. Použitím prvotriednej liečivej marihuany, kvalitnej čokolády, pravého masla a ďalších prírodných celozrnných potravín a odvážnych ingrediencií si Lazarusová získala zástupy verných fanúšikov so sofistikovanými pochúťkami, ako sú napríklad Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars (Rozbíjajúce tekvicové tyčinky s bielou čokoládou), Sweet Temptation Mango Sorbet (Sladké pokušenie mangového sorbetu) a Chocolate Almond Delights (Čokoládové mandľové pochúťky). A teraz je Lazarusová pripravená priniesť informácie o svojich technikách pečenia a svojich receptoch národu. Vzhľadom na to, že užívanie marihuany na lekárske účely je v súčasnosti legálne v 22 štátoch a rekreačné užívanie je legálne v 2 štátoch, je Sweet Mary Jane knihou na pečenie s trávou.
Kniha Sladká Mary Jane s krásnymi fotografiami je určená pekárom, ktorí si uvedomujú svoje zdravie a chcú vedieť, ako sa dá tráva zakomponovať do pečiva, a ktorí by ju radšej požili, než fajčili; mileniálom, ktorí usporadúvajú večierky; gurmánom, ktorí používajú špičkovú marihuanu na pečenie so svojou prvotriednou čokoládou; a ľuďom s vážnymi zdravotnými problémami, ktorí chcú chutnú úľavu od svojich príznakov. Lazarus poskytuje jednoduchý návod na výrobu základných základných produktov, ako je maslo s prímesou konope, kokosový olej s prímesou konope a cukor s prímesou THC; kapitolu o dávkovaní a o tom, ako sa uistiť, že vaša jedlá pochúťka má presne takú potenciu, akú chcete; a, samozrejme, 75 vynikajúcich a chutných receptov z najobľúbenejšej coloradskej pekárne - receptov, ktoré možno pripraviť s prímesou marihuany alebo bez nej.