Hodnotenie:
Kuchárska kniha Lindy a Alexa Meyerovcov získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje jednoduché a chutné vegánske recepty doplnené úžasnými fotografiami. Recenzenti ocenili rozmanitosť receptov, najmä tých, ktoré napodobňujú jedlá z grilu bez potreby skutočného grilu. Mnohí používatelia vrátane vegánov aj nevegánov považovali chute za osviežujúce a radi experimentovali s jedlami. Niektorí však poznamenali, že niektoré ingrediencie je ťažké nájsť a niekoľko receptov bolo vnímaných ako príliš slané. Pri niekoľkých kópiách sa vyskytli aj zmienky o poškodení pri príchode.
Výhody:Krásne fotografie, jednoduché recepty, množstvo chutných vegánskych jedál, najmä pre milovníkov grilovania, vhodné aj pre nevegánov, užitočné pre tých, ktorí s vegánskym varením začínajú.
Nevýhody:Niektoré recepty môžu byť príliš slané, niektoré vegánske prísady sa môžu ťažko nájsť, nie všetky recepty sú vhodné na rýchle varenie a pri doručení boli hlásené poškodené výtlačky.
(na základe 32 čitateľských recenzií)
Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites
Skvelé vegánske grilovanie bez grilu sprístupňuje obľúbené grilované jedlá aj vegánom, ktorí si tieto jedlá zamerané na mäso zvyčajne musia odpustiť. Vďaka šikovným technikám sa všetky recepty pripravujú s bežným kuchynským vybavením - nie je potrebný gril ani udiareň.
Linda a Alex Meyerové, matky a dcéry stojace za vegánskym blogom Veganosity, používajú inteligentné náhrady, aby napodobnili textúry a chute mäsa pomocou zeleniny. Čitatelia tu nájdu skvelú zmes klasických jedál kreatívne veganizovaných - napríklad Texas BBQ Brisket, Jerk Chikn' a grilované "krídla" bez kostí. Okrem toho je tu obrovské množstvo hamburgerov, hotdogov, sliderov, kabobov a ďalších jedál, vrátane predstavených receptov, ako sú Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay a BBQ Jackfruit with Grilled Pineapple.
Navyše, všetky recepty sa pripravujú v rúre, v pomalom hrnci, na sporáku alebo na grilovacej panvici, takže ich čitatelia môžu pripraviť, aj keď nemajú gril alebo udiareň. Tieto recepty určite spestria čitateľom ich domácu kuchársku rutinu a stanú sa stálicami pri ich letnom varení.
Vegáni sa už nikdy nebudú musieť spoliehať na nevýrazné vegetariánske hamburgery kúpené v obchode. Táto kuchárska kniha posúva vegánske grilovanie na úplne novú úroveň, ktorá urobí dojem aj na nevegánskych priateľov a rodinu.