Skutočné jedlo lieči: Jedlo, aby ste sa cítili mladší a silnejší každý deň

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha má prevažne pozitívne recenzie pre svoje chutné a zdravé recepty, ktoré sa zameriavajú na protizápalové a skutočné potraviny. Mnohí používatelia vyzdvihujú inšpiratívne rozprávanie autorky a krásnu prezentáciu knihy. V niektorých recenziách sa však uvádza, že niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť vo vidieckych oblastiach a že niektoré recepty nemusia vyhovovať tým, ktorí uprednostňujú jednoduchšie spôsoby varenia alebo možnosti bez bravčového mäsa.

⬤ Lahodné, chutné recepty
⬤ zdravé a protizápalové zameranie
⬤ krásne spracované s pútavým rozprávaním
⬤ prístupné a jednoduché na dodržiavanie
⬤ skvelé pre inšpiráciu, najmä pre tých, ktorí majú diétne obmedzenia
⬤ viacerí používatelia uvádzajú pozitívne zdravotné zmeny.

⬤ Ťažké získavanie niektorých surovín vo vidieckych oblastiach
⬤ niektoré recepty sú príliš zložité na každodenné varenie
⬤ veľký dôraz na šaláty a výrobky z bravčového mäsa
⬤ obmedzené informácie o možnostiach rastlinného pôvodu.

(na základe 63 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Real Food Heals: Eat to Feel Younger and Stronger Every Day

Obsah knihy:

Zdravé varenie v podaní špičkového šéfkuchára Seamusa Mullena s viac ako 125 receptami inšpirovanými paleo, ktoré sú určené na každodenné oživenie vášho zdravia.

Vo svete špičkových potravín bolo "zdravé varenie" dlho tabu. Ale Seamus Mullen ako jeden z mála špičkových šéfkuchárov, ktorí sa dnes riadia poznaním, že jedlo, ktoré jeme, má hlboký vplyv na naše zdravie, prepísal staré pravidlo, že zdravé nemôže byť chutné. Seamusova silná transformácia vyplynula z jeho vlastnej zdravotnej krízy - po takmer smrteľnej skúsenosti, ktorú mu spôsobilo autoimunitné ochorenie, s ktorým bojoval roky, radikálne zmenil spôsob varenia vo svojich reštauráciách aj doma. Výsledkom bolo, že biomarkery choroby zmizli a skončili sa neustále návštevy pohotovosti, ktoré zažíval počas choroby.

Seamus však s prekvapením zistil, že tento nový spôsob stravovania - jedlá, v ktorých sú v hlavnej úlohe skutočné, plnohodnotné potraviny, ako napríklad zelenina a ovocie, mäso používané ako príloha, celozrnné výrobky, fermentované potraviny a žiadny rafinovaný cukor alebo lepok - nielenže zvládol jeho chorobu, ale jeho telo sa vďaka nemu cíti mladšie, silnejšie a každý deň plné energie. Jeho poslaním je podeliť sa o svoju kuchársku značku s čitateľmi na celom svete, aby ich inšpiroval k zmene stravovania a skutočne nanovo definoval, čo môže a má byť "zdravé stravovanie".

Kniha Skutočné jedlo lieči je silným manifestom, ktorého jadrom je Seamusova pohnutá cesta, a obsahuje 125 ľahko pripraviteľných, paleo inšpirovaných a výživných receptov plných chutných plnohodnotných potravín, vrátane kefírových miešaných vajec s postrúhaným cesnakom, Nori roliek s olivovým olejom, tuniakom, avokádom a klíčkami a tyčiniek z fíg a mandlí a kakaových jadierok. Táto jedinečná kuchárska kniha, doplnená o 21-dňový plán naštartovania stravovania, pomôže každému pripraviť si každý deň zdravé, neodolateľné jedlo s veľkou chuťou a nasmeruje ho na cestu k úplnému zdraviu.