Skúsenosti s hladom a potravinovou neistotou na vysokej škole

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Experiences of Hunger and Food Insecurity in College

Obsah knihy:

Tento zborník skúma skúsenosti s hladom a potravinovou neistotou medzi vysokoškolskými študentmi na veľkej verejnej univerzite v severnom Texase.

Deväťdesiatdva klientov univerzitnej potravinovej špajze sa dobrovoľne podelilo o svoje skúsenosti prostredníctvom kvalitatívnych rozhovorov, čo autorovi umožnilo vytvoriť sedem profilov potravinovej neistoty a zároveň skúmať vplyv potravinovej neistoty v detstve a rôzne stratégie zvládania. Študenti zdôraznili otázky stigmy a hanby; neochotu diskutovať o potravinovej neistote so svojimi rovesníkmi; fyzické dôsledky hladu a zlej výživy; súvislosti medzi duševným zdravím a výživou; akademické obete a motiváciu dokončiť štúdium vo svetle potravinovej neistoty; a potenciál zvyšovania povedomia na akademickej pôde prostredníctvom zapojenia univerzity.

Henry v závere knihy diskutuje o riešeniach - existujúcich riešeniach na zmiernenie potravinovej neistoty, návrhoch študentov na ďalšie zdroje, riešeniach zavedených na iných univerzitách, ktoré slúžia ako potenciálne modely pre podobné kampusy - a snahách o zmenu federálnej politiky.