Škola varenia Haven's Kitchen: Recepty a inšpirácie na vybudovanie celoživotnej dôvery v kuchyni

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha získala prevažne pozitívne ohlasy pre svoje jednoduché recepty, krásne fotografie a inšpiratívny obsah. Recenzenti chvália jej prehľadnosť, organizáciu a hĺbku vedomostí, ktoré poskytuje kuchárom všetkých úrovní. Určitá kritika sa však týka nedostatku konkrétnych informácií o niektorých kuchárskych technikách, najmä v súvislosti so zručnosťou pri práci s nožom a klasickými omáčkami.

Jednoduché recepty, krásne fotografie, vhodné pre všetky úrovne zručností, inšpiratívny autor, užívateľsky prívetivé usporiadanie kapitol, ponúka základné vedomosti o varení, skvelé na darovanie.

Chýba podrobné vysvetlenie techník ostrenia nožov, chýbajú klasické omáčky, nie je inšpiratívny pre všetkých čitateľov, niektorým nevyhovuje ich osobný štýl varenia.

(na základe 58 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Haven's Kitchen Cooking School: Recipes and Inspiration to Build a Lifetime of Confidence in the Kitchen

Obsah knihy:

Kniha, ktorú časopisy Better Homes & Gardens, Library Journal a Publishers Weekly označili za najlepšiu kuchársku knihu roka a darčekovú knihu roka Povinná kniha, ktorá vás naučí variť Naučiť sa variť nebolo nikdy jednoduchšie - ani chutnejšie - vďaka Škole varenia Haven's Kitchen.

Každá z deviatich kapitol knihy sa sústreďuje na kľúčovú lekciu: v kapitole o vajíčkach sa čitatelia dozvedia o načasovaní a teplote pri varení, vyprážaní a miešaní v kapitole o polievkach sa naučia vrstviť chute prostredníctvom receptov, ako je Zelené kari s kuracím mäsom. Prísne otestované recepty - vrátane zdravých obedov, vynikajúcich večerí a chutných dezertov - sa stanú súčasťou každodenného repertoáru čitateľov.

Krásne fotografie ukazujú hotové jedlá aj postupy a užitočné ilustrácie poskytujú ďalšie návody.