Škandinávske pečenie bez vajec

Pôvodný názov:

Scandinavian Baking without Eggs

Obsah knihy:

Škandinávske pečenie bez vajec je plné typických škandinávskych receptov na pečenie, ktoré neobsahujú vajcia, a je určené pre všetkých, ktorí sa z toho či onoho dôvodu chcú vyhnúť vajciam alebo jednoducho skúmať škandinávske pečenie. Vyskúšajte napríklad lahodné ovsené škoricové rožky, sladký dánsky koláč s hnedým cukrom (Brunsviger) alebo chrumkavé švédske perníkové sušienky (Pepparkakor).

Vyberte si z viac ako 120 chutných receptov. Všetky recepty vyžadujú bežné prísady na pečenie a nie sú potrebné žiadne náhrady vajec. Okrem toho vás poteší jednoduchosť a ľahkosť každého receptu.

Charlotte Peyková je alergická na vajcia a bola na ne alergická celý život. Má tri deti, všetky s alergiou.

Aby sa zdokonalila v pečení bez vajec, pani Peyk dlhé roky experimentovala s prísadami do koláčov a sušienok a v roku 2006 vydala knihu o pečení pre alergikov v dánčine s názvom Allergibage-bog (Kniha o pečení pre alergikov). Pani Peyk prevzala najlepšie recepty z dánskej knihy, pridala mnoho nových receptov a vytvorila novú a vylepšenú anglickú verziu.

Škandinávske pečenie bez vajec - recepty na pečenie, ktoré si môže vychutnať každý.