Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [A Baking Book]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoje jedinečné recepty na koláče, krásne fotografie a presvedčivý príbeh pekárne. Mnohí používatelia si všimli účinnosť jej receptu na koláčovú kôrku a zahrnutie receptov, ktoré nie sú koláčmi, ako sú šaláty a sušienky. Niektorí čitatelia však považovali návod za roztrieštený, miestami málo prehľadný a upozornili na absenciu fotografií pri každom recepte.

Krásne obrázky, jedinečné a nápadité recepty na koláče, vynikajúci recept na koláčovú kôrku, dobrá cena, inšpiratívny príbeh o pekárni, vysvetlenia vhodné pre začiatočníkov, rozmanitosť receptov vrátane šalátov a sušienok a mnohí používatelia uvádzali úspešné výsledky pečenia.

Návod môže byť mätúci a vyžaduje si listovanie v knihe sem a tam, nie všetky recepty sú ilustrované, niektoré netradičné prísady môžu priemerných pekárov odradiť a niekoľko používateľov malo pocit, že návod je nejasný alebo v ňom chýba testovanie.

(na základe 231 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Osobnosťou prekypujúca kuchárska kniha od Sister Pie, butikovej pekárne, ktorá robí Detroit každým dňom chutnejším.

FINALISTA CENY IACP

V Sister Pie Lisa Ludwinski a jej skupina sesterských pekárok pomáhajú robiť Detroit sladším kúsok po kúsku z malej cukrárne na rohu bývalého salónu krásy vo východnej časti mesta. Ludwinská, vnučka dvoch detroitských rodákov, trávi dni spevom, tancom a servírovaním koláčov, ktoré očarili kritikov a prilákali zvedavcov zo širokého okolia. Nikto neodíde bez kúska - tí, ktorí nemajú peniaze vo vrecku, si môžu jednoducho zaplatiť predplatený kúsok zo šnúry "koláč to dopredu", ktorá je zavesená cez okno. Kuchárska kniha Sister Pie, ktorá obsahuje 75 najobľúbenejších receptov na sladké a slané koláče, ako napríklad koláč s opečeným marshmallow a maslom a višňovo-bourbonový koláč, a ďalšie obľúbené koláče z pekárne, vzdáva hold vynaliezavosti a americkej nálade v Motor City. Kniha je ilustrovaná 75 fotografiami, z ktorých sa zbiehajú slinky, a Ludwinskej očarujúcimi čiarovými ilustráciami, ktoré sú presiaknuté jej odvážnym, vtipným štýlom, takže pekári a milovníci pečiva tejto knihe neodolajú.