Sicílska kuchárka - autentické recepty zo stredomorského ostrova

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za krásnu prezentáciu, autentické recepty a kultúrny kontext sicílskej kuchyne. Je však kritizovaná za to, že obsahuje niektoré recepty, ktoré môžu byť nedostupné kvôli zložitosti a zložitosti, čo ju môže urobiť menej vhodnou pre bežných domácich kuchárov.

⬤ Nádherne prezentované s nádhernými fotografiami
⬤ autentické a ľahko realizovateľné recepty
⬤ poskytuje vynikajúci kultúrny kontext
⬤ zbierka receptov a príbehov
⬤ skvelý nápad na darček
⬤ inšpiruje k skúmaniu kultúrneho prostredia.

⬤ Niektoré recepty sú zložité a môžu byť ťažko replikovateľné
⬤ nedostupné ingrediencie pre príležitostných domácich kuchárov
⬤ niektoré recenzie uvádzajú príchod poškodených
⬤ môže byť príliš základný pre skúsených kuchárov
⬤ chýbajú vegetariánske možnosti.

(na základe 45 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island

Obsah knihy:

Vydajte sa na očarujúcu kulinársku cestu a spoznajte kulinárske špeciality sicílskej stravy.

Pridajte sa k sicílskej kuchárke, spisovateľke a fotografke Cettine Vicenzino, ktorá sa s vami podelí o viac ako 70 autentických a lahodných receptov z tohto jedinečného stredomorského ostrova. Hoci je Sicília vzdialená len niekoľko kilometrov od Talianska, jej dedičstvo sa hrdo odlišuje od dedičstva pevniny a uprednostňuje jedlá plné korenín, citrusových plodov, syrov, olív, paradajok, baklažánov a morských plodov.

Kniha The Sicily Cookbook obsahuje tri smery sicílskej kuchyne - Cucina Povera (roľnícke jedlo), Cibo di Strada (pouličné jedlo) a Cucina dei Monsù (sofistikované jedlo) - spolu s profilmi miestnych šéfkuchárov a výrobcov potravín a pozýva vás objaviť kulinársku kultúru ostrova, aby vaše letné varenie bolo zaliate stredomorským slnkom.