Shake Strain Done (Nakrúcanie kmeňa hotové): Craft Cocktails at Home

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmes nadšených pochvál a kritických ohlasov. Mnohí oceňujú chutné a rozmanité recepty na koktaily, organizačnú štruktúru, užitočné ilustrácie a prístupnosť pre začiatočníkov. Niektorí používatelia však majú problémy s niektorými receptami, ktoré si vyžadujú špeciálne prísady, s malou veľkosťou písma a považujú ju za predraženú alebo s nedostatočnými znalosťami o rovnováhe koktailov.

Chutné a nekomplikované recepty na koktaily, výborná organizácia podľa druhu alkoholu, užitočné mapy a tabuľky na výber nápojov, príťažlivé ilustrácie, prístupné pre začiatočníkov aj skúsených koktailových majstrov.

Niektoré recepty vyžadujú špeciálne likéry, ktoré sa nemusia oplatiť, malá veľkosť písma niektorým sťažuje čítanie, niekoľko používateľov ho považuje za predražený a má obavy o vyváženosť koktailov z pohľadu mixológa.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Shake Strain Done: Craft Cocktails at Home

Obsah knihy:

Zmeňte spôsob, akým pijete doma, pomocou jednoduchých receptov a bežných ingrediencií - nie sú potrebné žiadne obskúrne nápoje ani náročné techniky - od J. M. Hirscha, šéfredaktora Milk Street.

Skončili ste s generickými ginmi s tonikom, priemernými manhattanmi a základnými martini? Môžete použiť základné suroviny zo špajze a základné likéry na prípravu viac ako 200 remeselných koktailov, ktoré zmenia hru a sú hodné miesta pri bare.

Mnohé knihy o kokteiloch vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie a zložité techniky, ktoré môžu domácich koktailových majstrov frustrovať. Shake Strain Done ukazuje lepší spôsob:

⬤ Ak viete pretrepať, precediť, premiešať a zapnúť mixér, môžete pripraviť skvelé koktaily.

⬤ Nie sú tu žiadne zdĺhavé sekundárne recepty skryté medzi riadkami.

⬤  Žiadne záhady. Budete vedieť, ako bude každý nápoj chutiť, skôr než vezmete do ruky fľašu.

⬤ Nie je potrebné žiadne náročné vybavenie. Šejker, sitko a lyžička sú tak exotické, ako to len ide.

⬤ Zložky sú väčšinou zo špajze a baru - veci, ktoré už máte po ruke.

Každý nápoj je hodnotený podľa svojich vlastností: teplý, osviežujúci, sladký, kyslý, horký, ovocný, bylinkový, krémový, pikantný, silný a dymový, aby ste si rozšírili obzory a našli ďalšie nápoje, ktoré si zamilujete.

Ide o nápoje s noblesou špičkových speakeasy, bez zbytočného rozruchu, ako napríklad:

⬤ Sazerac 2.0 - aktualizácia kabinetu korenia, ktorá vracia klasiku k jej počiatkom.

⬤ Nový White Russian, ktorý namiesto smotany obsahuje kokosovú vodu.

⬤ Dospelý Singapore Sling, ktorý je ovocný bez toho, aby chutil ako ovocný punč.

⬤ Popálená Margarita, ktorá využíva broiler na spálenie citrónov a limetiek.

⬤ Nový džin s tonikom, v ktorom je hlavnou ingredienciou čierne korenie.

⬤  A veľa originálov, ako napríklad Medvedík Pú. Maslo, med a bourbon? Áno, prosím, a Chyby boli urobené, na čas tiki.