Severský pekár: Vychádzajúc z rastlinnej kuchyne v srdci Švédska sa pečie rastlinné pečivo a sezónne príbehy

Recenzie čitateľov

Kniha sa stretáva s chválou aj kritikou zo strany používateľov. Chvália ju za jasné a prehľadné recepty, krásne fotografie a meditatívny prístup k pečeniu, ktorý kladie dôraz na jednoduchosť a prirodzenosť. Mnohým recenzentom sa páčili konečné výsledky, pričom pečené výrobky opisovali ako chutné a upokojujúce. Niektorí používatelia však pri doručení knihy zaznamenali problémy s jej fyzickým stavom, ako napríklad lepkavé odtlačky prstov a neúplné názvy. Objavili sa aj pripomienky týkajúce sa používania margarínu namiesto masla vo vegánskych receptoch, čo podľa niektorých viedlo k suchším výsledkom v porovnaní s tradičnými receptami.

Jasné pokyny, chutné výsledky, krásne fotografie, meditatívny a na prírodu zameraný obsah, silný apel na vegánskych aj nevegánskych pekárov, jedinečné škandinávske recepty.

Fyzické nedostatky pri dodaní (lepkavé obaly, neúplné názvy), prílišné spoliehanie sa na margarín vo vegánskych receptoch, čo viedlo k menej žiaducej štruktúre, niektoré recepty sa zdali byť príliš podobné jeden druhému.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Nordic Baker: Plant-Based Bakes and Seasonal Stories from a Kitchen in the Heart of Sweden

Obsah knihy:

V knihe Severská pekárka vás Sofia Nordgrenová prevedie rokom rastlinných severských koláčov, buchiet, chleba, sušienok a krekrov a vyzve čitateľov, aby sa držali jednoduchosti, vrátili sa k základom a varili s ohľadom na prírodu.

Od koláčikov s odtlačkami palcov, Kladdkaka a rebarborovej galety na jar, malinových a kardamónových koláčikov, keď sa začne otepľovať, a torty Midsommar na letné oslavy, cez brusnicový koláč, hruškový koláč a kardamónové rožky na útulné jesenné večery až po perníkový koláč, šafránové buchty a semlor na zasnežené zimné dni.

Na pozadí nádherných fotografií z miesta a s radami, ako si osvojiť severský životný štýl, ako preniesť prírodu do svojho domova a tipmi na sezónny pomalý život, je to očarujúca oslava čarovného kúta sveta a úžasného jedla, ktoré ponúka.