Šetrný pekár: Šetrný chlebár: Nakupujte, pečte a jedzte s nízkym rozpočtom

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Hermine Dossou, inšpirovaná jej účinkovaním v súťaži The Great British Bake Off, získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje jednoduché recepty, krásne fotografie a praktické tipy pre pekárov, ktorí si uvedomujú svoj rozpočet. Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť sladkých aj slaných receptov, ako aj uvedenie metrických a imperiálnych mier. Niektorí recenzenti však uvádzajú, že kniha nemusí byť úplne ideálna pre pekárov mimo Spojeného kráľovstva kvôli minimálnej adaptácii pre americké publikum.

Jednoduché recepty, jasné pokyny, krásne fotografie, praktické tipy na úsporu peňazí, zahrnutie rôznych meracích systémov, vhodné pre všetky úrovne zručností, skvelé pre rozpočet, pestrá škála receptov vrátane hrnčekových koláčov.

Niektorí používatelia sa domnievajú, že kniha nie je dobre prispôsobená pre pekárov mimo Spojeného kráľovstva, pričom tvrdia, že bolo vynaložené minimálne úsilie, aby sa vyhovelo americkým pekárom. Niekoľko recenzentov uvádza, že existujú lepšie alternatívy.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Thrifty Baker: Shop, Bake & Eat on a Budget

Obsah knihy:

Šetrná pekárka predstavuje 65 chutných, cenovo dostupných a pôsobivých receptov, ako aj rady, tipy a hacky týkajúce sa mnohých oblastí pečenia. Kniha je plná šikovných nápadov a užitočných funkcií a je napísaná realisticky a s empatiou, ktorá vychádza zo srdca, z vlastnej skúsenosti. Nie je to len kniha skvelých receptov, ale nevyhnutná príručka pre každého, kto dnes pečie.

Hoci sa Hermine teší zo svojho súčasného úspechu, život pre ňu nebol vždy jednoduchý. Ako slobodná matka svojho syna Stevena mala občas problém vyjsť s peniazmi, najmä keď bol malý a ona mohla pracovať len na polovičný úväzok. S obmedzeným príjmom, ale odhodlaná, že by mali obaja jesť dobré a výživné jedlo, sa naučila nakupovať, variť, piecť a stravovať sa s obmedzeným rozpočtom. To zahŕňalo šetrenie na surovinách a kuchynskom vybavení, vymýšľanie šikovných, úsporných receptov, plánovanie týždenných jedálničkov a čo najefektívnejšie fungovanie rúry, aby ušetrila na účtoch za energiu.

Hermine si pritom vytvorila rozsiahly étos pečenia s nízkym rozpočtom, súbor hodnôt, návykov a zručností, ktorých podstatou je presvedčenie, že všetci môžeme jesť chutné a výživné jedlo bez toho, aby sme museli míňať majetok na suroviny a energiu. A čo je veľmi dôležité, aj poznanie, že výroba vlastného pečiva - či už ide o chlieb, koláče, quichy, dezerty, koláče alebo občerstvenie - nám môže v ťažkých časoch ušetriť značné sumy.

Hermine by sa teraz rada podelila o všetko, čo sa naučila o pečení s nízkym rozpočtom.