Sedlo Pancho Villu v bare Cadillac: Vydavateľstvo Cadillac: Recepty a spomienky

Recenzie čitateľov

V recenziách knihy sa odráža silný pocit nostalgie a príjemných spomienok spojených s barom Cadillac v Nuevo Laredo. Čitatelia oceňujú autorkino rozprávanie a spôsob, akým zachytáva ducha ich minulých zážitkov. Zahrnutie receptov a historických súvislostí umocňuje zážitok z čítania.

Pútavé rozprávanie, ktoré vyvoláva silné spomienky, napísané s vtipom a gráciou, obsahuje historické súvislosti a rodinné príbehy, zaujímavé recepty z jedálneho lístka baru, vyvoláva pocit nostalgie tých, ktorí zažili Cadillac Bar.

V niektorých recenziách sa spomínajú problémy s fyzickým stavom knihy, konkrétne nedostala obálku, a želanie, aby sa do nej mohlo zaradiť viac príbehov postáv.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pancho Villa's Saddle at the Cadillac Bar: Recipes and Memories

Obsah knihy:

V roku 1924 sa Achilles Mehault "Mayo" Bessan spolu so svojou osemnásťročnou nevestou vydal z New Orleans do Mexika, kde nakoniec premenil špinavú kantínu v Nuevo Laredo na bar a reštauráciu preslávenú po celých Spojených štátoch vynikajúcimi morskými plodmi a luxusnými koktailmi. Bar Cadillac si vybudoval povesť jednej z najlepších reštaurácií a pohostinstiev na juhozápade a dokonca prežil aj povodeň v roku 1954, ktorá zničila mestá na oboch stranách rieky Rio Grande. Jeho história sa tiahne viac ako polstoročím a jeho jedlá a nápoje čerpali inšpiráciu z kulinárskych tradícií južnej Louisiany, z New Orleansu spred prohibície a zo zaprášených pohraničných miest, ktoré sa rozprestierajú na juhu Texasu pri rieke Rio Grande.

V úvode autorka Wanda Garner Cashová píše: "Vyrastala som za barom: prvé dieťa a prvé vnúča. Španielsky som hovorila skôr ako anglicky a čísla som sa naučila počítať mince pri stole môjho starého otca... V hlavnej jedálni som jazdila v sedle Pancho Villu na pílovom koni a v puzdre som mala hračkársku šesťrannú pištoľ. Kŕmil som opice a papagáje, ktoré môj starý otec choval na parkovisku Cadillacu." Čitatelia sa dostanú do iných, pokojnejších čias: keď matróny z laredskej spoločnosti trávili dlhé popoludnia v bare popíjaním Ramosovho ginu.

Keď sa do Cadillacu hrbili bratskí záletníci, aby sa zotavili z dobrodružstiev "na juh od hraníc".

Keď turisti čakali v dlhých radoch na tequilu sours za 40 centov a taniere s kuracím mäsom envueltos.

Vstúpte do baru Cadillac a posaďte sa. Budete sa chcieť na chvíľu zdržať.