Scheckeats--Cooking Smarter: Friendly Recipes with a Side of Science

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje prístupné a chutné recepty, praktické tipy a užitočné komentáre o vede o potravinách. Mnohí používatelia oceňujú zrozumiteľnosť návodov a možnosť používať bežné suroviny zo špajze bez potreby dlhého zoznamu neobvyklých ingrediencií.

Jednoduché recepty, praktické rady, chutné a dostupné jedlá, užitočné poznatky z oblasti vedy o potravinách, krásne fotografie, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, zoznamy bezlepkových receptov a moderný, pútavý štýl.

Niektorým používateľom sa na zariadeniach, ako sú iPhony, ťažko čítalo kvôli problémom s neustálym posúvaním a niekoľko používateľov si možno želá väčšiu rozmanitosť špecifických diétnych problémov.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Od novej generácie kulinárskeho fenoménu a superhviezdy TikTok Jeremyho Schecka, jednoduché a chutné recepty na každý deň aj mimo neho - plus odborné tipy, ktoré z vás urobia lepších a šťastnejších kuchárov.

Jeremy Scheck očaril novú generáciu domácich kuchárov svojimi jednoduchými, ale pozoruhodne chutnými receptami a spoľahlivým kulinárskym know-how. Teraz sa Jeremy v tejto úžasnej a osobnej knihe plnej prístupných receptov a návodov krok za krokom delí o stavebné kamene toho, čo nazýva kulinárskou gramotnosťou: pochopiť, prečo recept funguje, a umožniť čitateľom variť s istotou každý deň. Recepty sú navrhnuté tak, aby sa minimalizovali jednorazové prísady a vybavenie (napríklad všetky recepty na pečenie nevyžadujú mixér), a podporujú všestrannosť pomocou ľahko dostupných základných vecí a Jeremyho obľúbených kuchynských základov. Recepty sú usporiadané podľa jednotlivých chodov a obsahujú:

Kuracie mäso s medom a citrónom.

Coca-Cola dusený bôčik.

Špagety Aglio e Olio.

Javorová mrkva Za'atar.

Teriyaki losos a zelenina.

Mac and Cheese Orzo.

Cviklové koláčiky.

Neoceniteľné základné informácie ponúkajú jednoduché vysvetlenia starých postupov a poznatkov z oblasti potravinárstva, napríklad ako získať dokonalú krémovú omáčku na cestoviny, ako pripraviť zvyšky zeleninovej polievky bez receptu, prečo potrebujete vo svojom živote hnedé maslo (a vo svojich sušienkach! ) a prečo je trocha sladkosti tajomstvom najlepšieho pečeného kurčaťa. S týmto nevyhnutným kuchynským spoločníkom sa každý môže naučiť základy varenia jednoduchých, ale chutných jedál, či už je to vaša prvá kuchárska kniha, alebo sa pridá k plnej poličke klasických kníh s ošúchanými a omáčkami.