Hodnotenie:
Kuchárska kniha je chválená pre svoje úžasné fotografie a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je žiadaným doplnkom kuchýň aj konferenčných stolíkov. Mnohí používatelia oceňujú jednoduchosť receptov a dôraz na prírodné ingrediencie. V niekoľkých recenziách sa však uvádza nespokojnosť s niektorými receptami, pričom sa uvádza, že nechutia tak dobre, ako vyzerajú, alebo že si vyžadujú ťažko dostupné prísady. Okrem toho niekoľko používateľov kritizovalo praktickosť receptov pre každodenných kuchárov.
Výhody:Krásne fotografie, jednoduché a rustikálne recepty, zdravé suroviny, veľkoformátová kniha, ktorá vyzerá skvele vystavená, inšpiratívna pre domácich kuchárov, dobre prijímaná ako darček.
Nevýhody:Recepty nie vždy dobre chutia, niektoré vyžadujú ťažko dostupné suroviny, vnímaná nedostatočná praktickosť pre každodenné varenie, niektoré recepty sú príliš zložité alebo mätúce.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Savor: Rustic Recipes Inspired by Forest, Field, and Farm
"Gorgeous.... Pochúťka, aj keď sa vám nechce variť.".
--The New York Times
Savor je úžasná kuchárska kniha, ktorá oslavuje rustikálne dobré jedlo z prírodných surovín.
Skúsenosť s bohatstvom prírody je jednou z najväčších životných radostí: hľadanie potravy, záhradkárčenie, rybárčenie a napokon aj príprava príležitostných jedál, či už v interiéri alebo vonku na otvorenom ohni. Ilona Oppenheimová zo svojho domu v horách Aspenu v Colorade vymýšľa recepty, v ktorých čo najlepšie využíva bohatstvo svojho okolia: huby a bobule z lesa, čerstvo ulovené ryby, mliečne výrobky z pastvín a doma mletú múku. Oppenheimovej recepty sa opierajú o kvalitné suroviny a jednoduché techniky varenia, aby pripravila výživné jedlá pre celú rodinu, medzi ktoré patria napríklad Quiche z kapusty a fety, Ricotta a Bruschetta z pečených fíg, Zeleninová polievka s mini mäsovými guľôčkami, Porcini Fettuccine, Paradajkový koláč, Pečené jablká z ovsenej kaše a Hruškový chrumkavý koláč. Mnohé z týchto receptov si vyžadujú len niekoľko surovín a veľmi málo krokov, vďaka čomu sú jedlá jednoduché na prípravu a zároveň čerstvé, zdravé a chutné.
Toto romantické a chutné zobrazenie života v harmónii s prírodou osloví záhradkárov, zberačov, zberačov a domácich kuchárov, ale prenesie aj čitateľa v kresle priamo do lesa. Z týchto úžasných stránok na vás vyskočí prírodná krása hôr, údolí, potokov a rozľahlých plôch.