Saucier's Apprentice: Jeden dlhý a zvláštny výlet po veľkých kuchárskych školách Európy

Recenzie čitateľov

Kniha je vtipným a hlbokým skúmaním jedla, cestovania a osobného rastu prostredníctvom rôznych kuchárskych škôl v Európe. Kombinuje anekdoty, recepty a úvahy o živote, ale tón sa mení od povznášajúceho po sebakritický a kritický.

Písanie je zábavné a vtipné, s dobrými postrehmi o jedle a ľuďoch. Mnohým čitateľom sa páčila osobná cesta a zmes receptov a cestovateľských zážitkov. Vnímajú ju ako inšpiratívnu pre milovníkov jedla a viacerí považovali recepty za prístupné a zábavné na vyskúšanie.

Niektorých čitateľov odradil autorov sťažujúci sa tón a vnímaná samoľúbosť. Niekoľkí si všimli nedostatok podstatných kuchárskych techník a niektoré časti považovali za nudné. Niektorí recenzenti považovali za nedostatočné uspokojenie aj záver knihy.

(na základe 35 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Saucier's Apprentice: One Long Strange Trip Through the Great Cooking Schools of Europe

Obsah knihy:

Bob Spitz v okamihu dovŕšil päťdesiatku, ukončil osem rokov trvajúci projekt knihy a štrnásť rokov trvajúce manželstvo, bolo mu ukradnuté a zlomené srdce a hľadal spásu jediným spôsobom, ktorý poznal.

Utiekol do Európy, kde sa vydal na cestu za svojím snom medzi najlepšie školy varenia. Spitz sa vydal na legendárny okruh kuchárskych škôl v niekoľkých idylických európskych dedinách a The Saucier's Apprentice je kronikou jeho úspechov.

Spitzova odysea, ktorá kombinuje poburujúci cestopis s gastronomickou literatúrou, praktickou výučbou varenia, temperamentnými kuchármi, miestnymi osobnosťami a množstvom nezabudnuteľných receptov, opisuje premenu profesionálneho spisovateľa a celoživotného kuchárskeho amatéra na kuchára svetovej triedy.