Hodnotenie:
Kniha sa stretáva s chválou aj kritikou zo strany čitateľov. Mnohí vyzdvihujú vynikajúce a jasne vysvetlené recepty, iní vyjadrujú sklamanie z nedostatku metrických mier, nedostatočných pokynov pre začínajúcich pekárov a chýbajúcich fotografií pri niektorých receptoch. Okrem toho sa objavujú obavy týkajúce sa prezentácie receptov a vzdelávacieho obsahu.
Výhody:⬤ Vynikajúce, jednoduché a dobre vysvetlené recepty
⬤ krásne fotografie
⬤ plné chutných jedál z reštaurácie St Ambroeus
⬤ dobre odporúčané viacerými používateľmi.
⬤ Chýbajú metrické váhy ingrediencií
⬤ recepty môžu byť náročné pre začínajúcich pekárov
⬤ niektoré recepty neobsahujú fotografie
⬤ chýba slovník pojmov alebo vzdelávacie informácie o ingredienciách
⬤ chýbajú niektoré možnosti zachytenia atmosféry reštaurácie.
(na základe 8 čitateľských recenzií)
Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf
Milánska tradícia plus newyorský pôvab rovná sa Sant Ambroeus.
Vo svojej vôbec prvej kuchárskej knihe sa legendárna kaviareň a reštaurácia delí o svoje tajomstvá dokonalého cappuccina, pravých panini, vynikajúcich talianskych dezertov a ďalších pokrmov. Od prvého dňa, keď v roku 1982 otvorila svoje brány na Upper East Side, sa Sant Ambroeus - snáď kvintesencia milánskej kaviarne v New Yorku - stala obľúbenou základňou v susedstve.
Ručne pečený chlieb a zákusky, slané sendviče, krémové želatínky a dokonale pripravené kávové nápoje, ktoré priťahujú rodiny z Upper East Side, milovníkov umenia a manažérov z neďalekého Metropolitného múzea a strednej časti mesta, ako aj cestujúcich z Central Parku, vytvorili impérium so štyrmi prevádzkami na Manhattane, jednou v Hamptone a jednou v Palm Beach. Sant Ambroeus obsahuje sedemdesiatpäť receptov vrátane kávových nápojov, chlebov, ľahkých jedál, ako sú čajové sendviče a panini, sušienky, koláče a zákusky, ako aj slávne želatínky a sorbety: Kuchařka kaviarne prináša do domácností čitateľov pravú dušu milánskej kultúry: kvalitu, remeselnú zručnosť a pocit, že ste medzi priateľmi.