Sanfranciské pivo: História pivovarníctva v zálive

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje komplexnú a dobre preskúmanú históriu sanfranciskej pivnej scény a podrobne opisuje jej vývoj od počiatkov až po súčasnú éru remeselného piva. Je cenená pre svoj informatívny obsah a pútavý štýl písania.

⬤ Dobre napísaná a preskúmaná
⬤ ponúka podrobnú históriu pivovarníctva v San Franciscu
⬤ zahŕňa významné pivovary, ako napríklad Anchor Brewery
⬤ slúži ako sprievodca a inšpiratívne čítanie pre návštevníkov.

Obmedzuje sa na históriu piva v San Franciscu, čo nemusí osloviť čitateľov mimo tejto záujmovej niky.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay

Obsah knihy:

História piva v San Franciscu je stará ako samotné mesto. San Francisco malo svoj prvý komerčný pivovar v roku 1847, dva roky pred zlatou horúčkou, a v 19.

storočí sa stalo hlavným pivovarníckym centrom amerického Západu. Od 30. rokov 20.

storočia do začiatku 50. rokov 20. storočia kultové sanfranciské pivovary Lucky a Acme ovládali celoštátny kalifornský trh.

V 60. rokoch 20. storočia Fritz Maytag premenil malý a primitívny pivovar Anchor Brewing v San Franciscu na prvý americký remeselný pivovar.

Teraz, keď už štvrtá generácia remeselných pivovarov funguje, sa v San Franciscu v druhej dekáde dvadsiateho prvého storočia otvorilo viac nových pivovarov ako v celom predchádzajúcom storočí, čo dokazuje, že technológie nie sú jediným prosperujúcim odvetvím San Francisca. Pridajte sa k miestnemu autorovi a pivnému nadšencovi Billovi Yenneovi, ktorý skúma bohatú tapisériu pív a pivovarov, vďaka ktorým sa San Francisco stalo hlavným mestom pivovarníctva na Západe.