Hodnotenie:
Kniha „Champagne for Dummies“ je všeobecne považovaná za vynikajúci úvod do sveta šampanského, ktorý ponúka komplexné informácie o jeho výrobe, histórii a kľúčových domoch. V mnohých recenziách sa však zdôrazňuje, že obsah je značne zastaraný a obsahuje odkazy na materiály staré takmer 20 rokov, najmä pokiaľ ide o konkrétne ročníky a nedávny vývoj v odvetví šampanského.
Výhody:⬤ Komplexný prehľad šampanského vrátane spôsobu jeho výroby, histórie a tipov na servírovanie.
⬤ Ľahko sa číta a je dobre organizovaná, takže je prístupná aj pre začiatočníkov.
⬤ Poskytuje dobré informácie o rôznych štýloch a cenových reláciách.
⬤ Cenná príručka pre milovníkov vína, najmä na ochutnávky.
⬤ Pútavý a informatívny štýl písania.
⬤ Informácie sú staršieho dáta, prevažne zahŕňajú materiály spred roku 2000.
⬤ Niektoré recenzie naznačujú, že sa vo veľkej miere zameriava na americký trh a chýba jej širšia medzinárodná perspektíva.
⬤ Niektoré nepresnosti týkajúce sa teploty skladovania šampanského.
⬤ Potrebuje aktualizované vydanie, ktoré by odrážalo najnovší vývoj v odvetví šampanského.
(na základe 11 čitateľských recenzií)
Champagne for Dummies
Šampanské je možno najviac nepochopená kategória vína na svete. Hlavným dôvodom všetkých nejasností je používanie pojmu "šampanské" na etiketách šumivých vín, ktoré pochádzajú z iných miest ako z provincie Champagne v severovýchodnom Francúzsku. Skutočné šampanské sa však môže zrodiť len v prostredí, ktoré spája základné prvky, ako sú kriedová pôda, chladné podnebie a odrody hrozna Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Tieto prvky sú rozhodujúce pre jedinečný chuťový profil, ktorý sa vyskytuje len vo vínach z tohto kúta sveta. Bez nich je každé víno, aj veľmi dobré, ktoré sa nazýva šampanským, len podvodníkom.
Máš strach z bubliniek? Nechajte odborníka na víno Eda McCarthyho, aby vás vyviedol z omylu. Ak je pre vás nakupovanie šampanského výzvou, vyskúšajte tohto zábavného a priateľského sprievodcu a zistite, aké jednoduché je vybrať si dokonalú fľašu a:
⬤ Poznajte rôzne štýly šampanského.
⬤ Vychutnajte si autorove obľúbené šampanské.
⬤ Skladovať a podávať šampanské.
⬤ Spárovať šampanské s jedlom.
⬤ Zhodnotiť šumivé vína z USA a iných krajín.
Aký je rozdiel medzi brut a extra suchou kávou? Stojí vintage šampanské za príplatok? Dostanete odpovede na tieto a všetky vaše otázky týkajúce sa tohto šumivého zázraku. A pritom zistíte:
⬤ Ako sa vyrába šampanské, aké odrody hrozna sa používajú, kde sú hlavné oblasti pestovania hrozna a ako sa tie malé bublinky dostanú do šampanského.
⬤ Rozdiel medzi ročníkovým a neročníkovým šampanským a šampanské špeciality, ako sú blanc a rose šampanské.
⬤ Význam pojmov používaných na označenie úrovne suchosti/sladkosti šampanského, ako sú brut, extra suché a polosuché.
⬤ Všetko o veľkých šampanských domoch vrátane podrobného opisu 25 obľúbených šampanských domov autora.
⬤ Všetko, čo potrebujete vedieť o kúpe a skladovaní šampanského.
⬤ Najlepšie spôsoby podávania šampanského vrátane najlepších pohárov, najlepších jedál, ktoré sa k nemu hodia, a mnoho ďalšieho.
Ako väčšina dobrých vecí v živote, čím lepšie šampanskému rozumiete, tým viac si ho vychutnáte. Tento priateľský sprievodca vám pomôže, aby bol váš pôžitok z najčarovnejšieho nápoja na svete úplný.
