Salsas Mexicanas (Bilinge)

Recenzie čitateľov

Kniha je dvojjazyčnou zbierkou receptov na salsu, ktorá je oceňovaná pre svoju autentickosť, jasné pokyny a krásnu prezentáciu. Považuje sa za ideálny darček pre tých, ktorí chcú spestriť svoj repertoár salsy. V niektorých recenziách sa však spomína nedostatok vyčerpávajúcich informácií a niektoré prísady, ktoré nemusia byť ľahko dostupné vo všetkých regiónoch.

Autentické recepty, jasné a jednoduché na sledovanie, dobre ilustrované, elegantné spracovanie, dobrá rozmanitosť sals, dvojjazyčný formát, vhodné na darčeky.

Chýbajú niektoré podrobné informácie a recepty, niektoré prísady sa ťažko hľadajú, úvodné časti sa zameriavajú viac na pico de gallo ako na tradičné salsy.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

La obra ms completa de Salsas mexicanas ahora en versin bilinge espaol-ingls.

Con ms de 80 recetas con fotografas de Alex Vera. Ricardo Muoz Zurita cuenta con una amplia trayectoria en el mundo restaurantero e investigacin culinaria.

Cada receta cuenta con un texto introductorio que ampla la informacin de cada salsa ms all de los ingredientes y el procedimiento. Najkompletnejšie dielo o mexických salsách teraz v dvojjazyčnej španielsko-anglickej verzii. S viac ako 80 receptami s fotografiami Alexa Vera.

Ricardo Muoz Zurita má bohaté skúsenosti z reštauračného sveta a kulinárskeho výskumu. Každý recept má úvodný text, ktorý rozširuje informácie o každej omáčke nad rámec ingrediencií a postupu.