Salátová pizza Víno: A mnoho ďalších dobrých vecí od Eleny

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmes nadšených pochvál a kritických ohlasov. Mnohé recenzie vyzdvihujú prístupnosť a jednoduchosť receptov, vďaka čomu je vhodná pre domácich kuchárov. Niektorí používatelia však poukazujú na problémy s presnosťou receptov a technické nedostatky.

Kniha obsahuje jednoduché recepty, ktoré sú vhodné pre domácich kuchárov. Recenzenti oceňujú živé chute, kreatívne kombinácie prísad a praktickosť opätovného využitia zvyškov. Za vynikajúci sa považuje aj dizajn a prezentácia knihy, vďaka čomu je príjemným doplnkom každej kuchyne.

Niekoľko recenzentov uvádza nepresnosti v meraniach, časoch varenia a celkovom prevedení, čo naznačuje, že recepty možno neboli dostatočne otestované na domáce varenie. Niektorí používatelia majú pocit, že knihe chýbajú hlbšie technické pokyny a flexibilita pri nahrádzaní ingrediencií, čo obmedzuje kreativitu.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Salad Pizza Wine: And Many More Good Things from Elena

Obsah knihy:

Jasná, odvážna, zábavná a vtipná talianska kuchárska kniha s viac ako 115 chutnými receptami na miešanie a kombinovanie a s hlúpu dávkou životných rád na strane.

Iný druh kuchárskej knihy z iného druhu reštaurácie. Tím stojaci za oceňovanou montrealskou pizzeriou Elena predstavuje Salad Pizza Wine, ktorá prináša recepty na všetky dobré veci v živote, so sviežimi, chutnými a ľahko pripraviteľnými receptami na moderné talianske jedlá vrátane:

⬤ Elenina slávna pizza:Keby ste mohli jesť pizzu každý deň a cítiť sa skvele, verili by ste tomu? Tajomstvo života plného pizze, od ťažkých koláčov až po koláče mimo menu, je v Eleninom prirodzene kysnutom ceste.

⬤ Šaláty + zelenina: Rovnako ako ľudia, aj táto kniha obsahuje množstvo; môžete sa denne napchávať pizzou a s radosťou jesť zeleninu podľa ročných období.

⬤ Cestoviny: Naučte sa pripraviť dve super univerzálne cestá a ich početné variácie a ohromte svojich blízkych hviezdnym zoznamom obľúbených cestovín.

⬤ Mäso + ryby: Vyberte si z receptov vhodných na všedný večer, jedál, ktoré si môžete nechať na zvláštne príležitosti, a jedného dobrodružstva, ktoré sa podarí len raz: gargantuovské Timpano inšpirované klasickým filmom Veľká noc.

⬤ Hoagies: Kto nemá rád sendviče? Sú prenosné a ľahko sa o ne môžete podeliť s priateľmi, sú tiež ideálne na zabalenie všetkých chutných zvyškov jedla.

⬤ Dezerty: Každé jedlo zakončite sériou poriadnych sladkých dobrôt pre začiatočníkov aj pokročilých pekárov.

⬤ Go-Tos: Položte základ pre svoje domáce kuchárske dobrodružstvo so základnými receptami, ktoré prinášajú veľkú chuť, od chrumkavých opečených strúhankách a viacúčelových omáčkach až po jednoduché uhorky a domáce syry.

Viac ako o zbierku receptov sa v knihe Salad Pizza Wine delíte aj o Eleninu vášeň pre prírodné vína - vínnu časť Salad Pizza Wine -, ako aj o ich hlúposti a myšlienky o plnšom živote. Autori boli súčasťou Eleninho otváracieho tímu, ktorý sa dal dohromady, vyhorený rokmi v tomto odvetví a pripravený začať odznova. Ich odpoveďou bolo vytvoriť reštauráciu, ktorá by bola zároveň zdravým pracovným prostredím (dych). V Elene ide o to, aby sa z dobrej veci vyťažilo čo najviac - a to isté platí aj pre túto knihu. Či už ide o plánovanie večere (šalát, pizza, víno? pizza, cestoviny, dezert? šalát, mäso, hoagie? ), alebo o zbavovanie sa vecí, ktoré vám už neslúžia, Salad Pizza Wine vás povzbudí, aby ste si vybrali svoje vlastné dobrodružstvo - v kuchyni aj v živote.

Táto kuchárska kniha, napísaná sebaironickým štýlom, je kuchárskou knihou, z ktorej budete naozaj chcieť variť a čítať. Pretože čo je lepšie ako variť krásne jedlo, byť láskavý k ľuďom okolo nás a smiať sa, keď sa to všetci snažíme vyriešiť?