Salát pre prezidenta: A Cookbook Inspired by Artists

Recenzie čitateľov

Kniha je vizuálne ohromujúca a inšpiratívna zbierka receptov na šaláty doplnená rozhovormi s umelcami a nádhernými fotografiami. Úspešne podporuje zdravšie stravovacie návyky a podnecuje kreativitu v kuchyni; niektorí používatelia však považovali niektoré prísady za ťažko dostupné a profily umelcov za príliš dlhé.

Vizuálne príťažlivá kniha s krásnymi fotografiami, inšpiratívnymi receptami, povzbudzuje k zdravému stravovaniu, motivuje k tvorivosti pri varení, profily umelcov jej dodávajú hĺbku a je to krásny darček.

Niektoré ingrediencie sa ťažko hľadajú, navrhované náhrady sú obmedzené, profily umelcov môžu byť príliš dlhé a niekoľkým používateľom nepomohli pri príprave praktických šalátov.

(na základe 47 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists

Obsah knihy:

Tvorca mimoriadne populárneho blogu Salát pre prezidenta predstavuje vizuálne bohatú zbierku viac ako 75 šalátových receptov s príspevkami a rozhovormi s umelcami/kreatívnymi profesionálmi, ako sú William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson a Alice Waters.

Julia Shermanová miluje šalát. V knihe nazvanej podľa jej populárneho blogu Shermanová nabáda svojich čitateľov, aby považovali šalát za každodennú pochúťku, ktorá môže zahŕňať koktaily, polievky, jedlá na rodinný štýl na obed a hlavné jedlá na večeru. Každá časť jedla je prepracovaná z pohľadu posadnutého čerstvou zeleninou. Táto zbierka slaných receptov bude lákať čitateľov, ktorí hľadajú rozmanité ponuky od ľahkých až po výdatné: Na záver si môžete vybrať: šalát Collard Chiffonade s dresingom z pečeného cesnaku a krutónovou omrvinkou, paradajky Heirloom s chrumkavými krutónmi Polenta alebo Flank Steak a fazuľové klíčky s dresingom Miso-Kimchi. Z ľahších jedál sú tu grilované palmové srdcia s mätou a tromi citrusmi, Persimmon Caprese a čerstvé Blood Marys. Recepty síce nie sú výlučne vegetariánske, ale sú zamerané na zeleninu a kvalitné sezónne produkty. Shermanová uvádza aj zasvätené tipy na základné suroviny do špajze a pestovanie vlastnej šalátovej záhrady s bylinkami a zeleninou.

Šalát - so svojimi nekonečnými možnosťami - je hra nekonečných kombinácií, nie obmedzujúcich pravidiel. A s ohľadom na to ponúka kniha Salát pre prezidenta pohľad na to, ako umelci pristupujú k príprave svojich obľúbených jedál. Navštevuje sochárov, maliarov, fotografov a hudobníkov v ich domovoch a záhradách, robí s nimi rozhovory a fotografuje ich pri varení. Úplne jedinečný pohľad do sveta jedla, umenia a každodenných postupov, Salát pre prezidenta je zároveň praktickým zdrojom zdravých, uspokojujúcich receptov a inšpiratívnym pohľadom na tvorivosť.